第616章 墩墩：我才不当吉吉国王呢！

梅干菜糍粑，馋哭陈大妈！

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“深夜放毒咯！”

沈佳悦将一小筐鱼皮花生放在茶几上，打开手机的录像模式开始拍摄鱼皮花生，然后捏起一颗送到嘴里。

虽然镜头一直对着鱼皮花生，但酥脆的咔嚓声却被完美的录到了视频中。

接着她把视频发到了好姐妹罩杯不缩水群里，并狠狠艾特了一下陈燕。

哼哼，听说刚洗完牙是不适合吃东西的，不知道燕宝能不能忍得住。

很快，陈燕就发了一串暴怒、生气、挥拳、击飞、滚出克等一系列表达姐妹情深的表情包。

“悦悦你要死啊，吃东西就吃，干嘛非得发出来？

还故意嚼得咔咔响，小心别吃到石子硌了牙！”

陈燕很抓狂，今天任杰夜班，她打算敷完面膜就早点睡。

因为充足的睡眠，才是保持皮肤柔嫩白皙的基础，一旦熬夜，各种皮肤问题就会涌现出来。

吃完早餐，林旭将剩下的梅干菜糍粑放进保温饭盒中，等会儿让媛媛姐她们也尝尝。

不过今天配的是咸粥，林旭就没再加火腿。

林旭说道： “我平生最讨厌深夜放毒的人，不仅没公德心，还没良心。”

这会儿米粥也差不多已经熬好，林旭端着昨晚腌好的里脊肉片倒进去，用勺子搅动几下，让肉片完全散开在米粥中，盖上锅盖。

“喵！！！”

“刚做完瑜伽和两组平板支撑，晓琪正得意说要瘦呢，看到鱼皮花生，她这会儿开始点外卖了。”

最里面，则是一颗火候恰到好处，口感香酥的花生。

原本林旭还打算等艾草上市了做艾草青团呢。

又将店里带回来的猪里脊切一下，加入生抽葱姜蚝油等调味品，同样放进冰箱冷藏室里腌制。

林旭用汤匙盛了一勺米粥放嘴边吹了吹： “我起来的时候，看到它自己扒开柜子，啃了俩鹌鹑冻干，就没给它准备吃的，等中午饿了再说吧。”

另外，天气转暖后，猫毛最上层的针毛，也就是英短蓝猫看起来比较油亮的毛发也会脱落更换一遍。

这种馅料不仅可以用来制作梅干菜糍粑，同时也能做梅干菜烧饼、梅干菜馅饼、梅干菜汤圆、梅干菜饭团、梅干菜生煎和梅干菜包子等等。

林旭用勺子在锅里搅动一下，将熬得恰到好处的米粥盛出来。

吼吼，早上起来跳半小时健身操，果然浑身舒坦。

为了增加米粥的香味和色泽度，还要往里面放一点点熟猪油。

这种味道，经烹饪后，味道浓烈，沁人心脾，哪怕不喜欢吃菌子的人，到了滇南，也会迷失在菌子中。

用这种肥肉丁来拌梅干菜，能最大限度的激发出梅干菜的香味，同时还能利用绵白糖的甜味，来中和梅干菜的咸味。

林旭将米粥送进嘴里： 这样的搭配确实非常美味。

林旭收拾完厨房，泡了点米放进冰箱冷藏室。

一口下去，米粥的润滑，韭菜的脆嫩，肉片的鲜香，混合在一起，让人立马就会爱上这个味道。

现在好了，一个没忍住，苗条燕再次成了胖胖燕。

天暖和之后，猫猫的食欲会不自觉的增加。

做好的鱼皮花生外表带着焦焦的颜色，入口有股淡淡的面香和调料的香味。

林旭在她翘臀上轻轻拍了一下： “快点快点，我还得下楼做韭菜瘦肉粥呢，你准备吃什么主食？”

“还有几天呢，这不会坏吗？”

“饭好了咩旭宝？”

五分钟后，关火，然后掀开锅盖，将切好的韭菜一股脑全倒进锅里，搅拌一下，再次盖上锅盖，把韭菜的鲜香味闷到粥里。

炒干的梅干菜盛出来，摊开晾着。

林旭吃了两把鱼皮花生，便上楼洗漱去了，今天早点睡觉，明后天研究一下滇南菜，争取周末做出一桌滇南宴。

咬开后，就能吃到梅干菜特有的咸鲜味儿，但很快，这股咸鲜就会多一层甜而油润的口感和味道。

沈佳悦夹着一根酸爽开胃的萝卜条咔嚓咔嚓的嚼着，对今天的早饭格外满意，满意到都舍不得发出来放毒嘚瑟了，生怕陈燕过来抢。

用这样的肉熬粥，肉的鲜味和调料的味道会缓慢释出来，让米粥的味道更好，滋味更足。

搡捣到糯米表面光滑，他才停了下来。

这一锅煎好，他开始煎下一锅。

鸡枞菌？

这可是做滇南菜离不开的宝贝啊。

正碎碎念着，沈佳悦晃了晃手中的食盒： 正常来讲，糍粑是要用糯米饭来做，口感才更好，味道也更香。

沈佳悦好奇的坐直身体，看着墩墩问道： 米粥熬上，他端来一些糯米粉，用冷水揉成一个面团，然后放进蒸柜里进行蒸制。

正常的鱼皮花生是炸的，但有了空气炸锅，直接干热风吹干就行了，不油腻，更香酥。

林旭笑了笑： “没事，等会儿我去店里直接熬成油鸡枞就行了，到后天正好可以做成配料使用。”

里面的韭菜依然是翠绿的，但已经断生，韭菜特有的清鲜夹杂着瘦肉的鲜香，闻起来让人很舒服。

“那就熊大熊二？”

一听可以学，陈燕倒是来了兴趣： 看来是猜错了。

沈佳悦见墩墩看得认真，笑嘻嘻的说道： “咱家墩墩要是在熊出没里面，绝对是吉吉国王……”

挂断电话，沈佳悦好奇的问道： “啥是油鸡枞啊？”

把肥肉丁和梅干菜混合在一起，就是最经典的梅干菜馅了。

“要，正好周末嫂子待客时可以用得上。”

沈佳悦用湿纸巾擦擦手，用手揉了揉墩墩的脑门，笑嘻嘻的说道： 很多人说养英短，一年四季都在掉毛，就是因为绒毛和针毛更换期不同造成的。

陈燕立马凑过来： “悦姐，你是我亲姐，刚妹妹说话不对，你大人有大量，可别往心里去呀。”

这么神奇吗？

沈佳悦当即来了兴趣： “那你做好我可以尝尝吗？”

他们之所以对菌子如此狂野，不是家里穷得吃不上饭了，也不是菜品不够丰富，纯粹是因为——好吃。

野生菌富含鸟苷酸物质，能散发出奇异的鲜香味。

小两口起床后，沈佳悦洗漱完毕，换上运动服上楼跳操去了。

“儿子，你不会想当光头强吧？”

“哇，这个糍粑好好吃，真没想到肥肉丁和梅干菜混合在一起的甜咸味这么让人上头……墩墩进入脱毛期，用不用补充营养？”

三重口感，多种味道，让这鱼皮花生不仅好吃，嚼起来还富有趣味。

老黄有些好奇： 这种腌渍类菜品，本身带着腌渍特有的味道，需要经过加热才能去除。

见到表妹，她冷冷的嘟囔到： 陈燕这会儿顾不上计较她撒狗粮的事儿了，打开盖子，拿起一个糍粑就吃了起来： 每到雨季，滇南人就上山挖菌子，哪怕住在市区的人呢，也会趁着周末拖家带口的来一场挖菌郊游。

沈佳悦坐下来，用筷子夹起一个煎好的梅干菜糍粑尝了尝，觉得很美味，不过没见到墩墩吃饭，她立马就进入了老母亲角色中。

显然，它不喜欢吉吉国王这种猴子称霸王的角色。

点完外卖的曾晓琪在群里说了一句： “你又不会做饭，买那么好的厨电纯属浪费。”

忙完这些，他来到客厅，顺手抓了一把鱼皮花生，跟墩墩和沈佳悦一块儿坐在沙发上，看熊出没。

“好哒！”

“多吃蛋黄就行了，补充卵磷脂，这是毛发主要的营养来源。”

摁压一下，一个圆饼状的梅干菜糍粑就制作完成。

然而她面膜刚敷上不久，深夜放毒就开始了。

“今天的饭菜真好吃，我等会儿还要再吃一碗。”

“旭宝，你觉得墩墩适合哪个角色？”

盛了两大碗，端到餐桌上后，再摆上一碟辣白菜和一碟小泡菜，今早这顿美味早餐就制作完成。

掀开锅盖，一股韭菜特有的清鲜气味就从锅里飘出来。

林旭点了点头： 趁着这个功夫，林旭从橱柜里拿出一个罐子，里面是用绵白糖腌渍的猪板油。

煎好的糍粑带着金黄的色泽，还散发着诱人的香气，让人忍不住就想尝尝。

要说贵州人吃饭离不开一勺脆哨和糊辣椒，那滇南人的骨子里，就不能少了各种菌子。

“喵！！！！！！！！”