不说手艺如何，至少这一手，大部分的厨师都做不到。

接下来自然是芥末了。

“静冈山葵，溪水滋养的清甜辣味，最佳赏味期：研磨后10分钟之内超过时间，味道就会变差。”

杨小乐眉毛一挑。

不错。

可以。

材料弄完了以后，最后是酱汁。

冈本太郎尝了一口，脸上一阵的奇怪：“抱歉，北川君，我可以不可以问一下，这个料汁来自哪里？”

杨小乐一阵奇怪：“怎么了？”

冈本太郎想了一下说道：“这款料汁，我只有在东京品川尝到过，他们的配方是不外传的，您是怎么有他们配方的。”

听到这话杨小乐笑了笑：“这是我调配出来，你再尝尝其他的”

这话让冈本太郎一阵的惊讶。

思索了一下，开始尝尝其他的酱汁。

每种都很有特色。

什么也没问。

安静的开始处理料理。

三文鱼、扇贝、金枪鱼、鳗鱼…… 厨房里还有其他人，在冈本太郎的招呼下，开始了制作。

毕竟今天算是第一次正式做饭，很多事情都没提前准备，所以工位没那么熟悉。

时间一点一点的过去。

几种刺身纷纷上桌。

鳗鱼饭也在烤制中，这种鱼需要三烤三淋酱汁，最后才能出锅。

材料不是很充足。

但是这难不倒对方。

杨小乐则是细细品味着上来的菜。

这次他是真的感觉这家伙是有水平的。

和上次那个日料店的松下老头手艺要好很多，仔细说的话，还真的说不上来，反正就是比之前的要好吃。

话说，没经过井水升华出来的东西，质量确实差了一些。

吃起来能感觉到差距。

除了刺身和盖饭，还有天妇罗等等特色的菜式。

很快杨小乐就吃不下了。

停下了筷子，至于凉子早就已经停了下来。

看着众人的目光，笑道：“冈本君的手艺很好，欢迎你的加入，以后多多关照。”

“哈衣，请多关照。”

冈本太郎弯腰感谢。

杨小乐看着对方琢磨了一下说道：“冈本君，这个鳗鱼是我们的特色你也尝尝吧！”

听到这话，冈本太郎这才动筷子。

拿着筷子夹了一下，放进最后。

和松下老头一样的表情，两眼放光：“北川君，这是哪里产的鳗鱼？

我从来没吃过！

这是我吃过品质最好吃的鳗鱼。”

杨小乐闻言笑了笑：“这是我们自己半养殖的鳗鱼。”

说完，不等对方说话，笑道：“大家先准备一下，五天以后正试营业，不追求量，但要追究品质，其中包括服务态度。”

服务员里凉子也招了一个有着酒店大堂经理经验的人。

也是这里将来的店长。

毕竟他不可能以后都在这里。

众人闻言自然是答应了下来。

纷纷散去。

接下来自然是定价了。

他要做的是连锁店，而不是最高端的那种，所以打算按照这里中端或者中端偏上来定价。

至于高端日料店，他还要再等等。

等这边的体系成熟了，到时候再抽调精兵强将，去成立高端日料店。

而且养殖场那边，以后还要养其他的东西。

那时候才是真正的高端日料店，吃一口就破产的那种。

想想，还是按照人均15美元来定价。

有点小贵，但是普通上班族白领都吃的，但是吃了又心疼那种。

价格他心里已经有谱了。

随后便开始定价格。

定完价格，他便问道：“采购渠道有没有问题？”

“嗯，已经联系好了，每天会供应我们一定的食材，数量的话，会根据后厨的使用量来进行调整。”

杨小乐轻轻点点头。

随后想到了什么说道：“哦，对了，你以后的工资直接从财务上支取，到时候回头我签个字就好了。”

这都过去一个多月了，好像好没发工资呢！

吉川凉子闻言一阵的高兴。

这都过去一个多月了，杨小乐没回来，工资自然也没人说什么，现在终于发工资了。

赶忙弯腰感谢。

杨小乐平静的说道：“凉子小姐，公司暂时可能还需要你，所以希望你能继续在公司，以后我们是要发展成连锁店，等这个点能稳定下来，我们就要开始注册餐饮公司，以后公司会有很多的事情。”

吉川凉子闻言有些迟疑。

不是杨小乐给的钱不够多，而是在她看来，只是一个日料连锁店不一定能发展的起来。

想到这里，她问道：“北川君，不知道你这个日料连锁店有什么规划吗？”

她只是知道杨小乐要开一家全国连锁的日料店。

但是具体的规划，却一点也没透露。

杨小乐沉吟了一下，点点头：“可以透露一些，连锁店不是简单的在各个地方开设店铺，其中涉及到的东西非常多。

这其中需要形成一个管理体系，包括选址、员工的培训，厨师的培训，后勤保障…… 将这一切都形成标准化…… 让我们可以做到，随时开一家店，就能抽调足够的人过去…… 甚至将来餐饮公司可以上市……”

将后世的理念给说了出来。

吉川凉子闻言眼睛一亮，感觉杨小乐说的大有可为。

杨小乐看着对方笑道：“当然了，你不用这么着急给答复，可以在公司待一段时间，你刚刚出身社会也没有什么太多的经验，一个公司从成立到完善，这是一个很好的锻炼机会。”

不说其他的，光是这么一个锻炼的机会就不是普通人接触到的。

听到这话，吉川凉子轻轻点头。

“好，我不考虑了，我答应你！”

杨小乐见状伸出了手笑道：“那行，就预祝我们合作愉快，我会将连锁店的流程规划写出来给你，至于合同，到时候找人拟定一下。”

吉川凉子看着他伸出的手，也伸手握了握。

“杨先生，以后请多关照！”

事情谈好了，吉川凉子便去安排店里的事情，毕竟还有宣传册需要去定制。

而且还需要加急。

毕竟就给了她五天的时间。

杨小乐看着对方离开，心里则是在那里琢磨着。

鬼子这边的半导体，在九十年代以前，是属于全球领先地位。

他在港岛那边的科技城已经建成，研究中心以及各个工厂也已经开始向着科技城转移。