【糖葫芦娃】道：“说到翻台率，就应该说到上座率和开台率。

“其中上座率比较好理解，就说进店用餐的人数除以整个餐馆的总餐位数。

“开台率就说餐桌的使用次数除以整个餐馆的总桌数。

“翻台率就是餐桌的重复使用率，它等于餐桌的使用次数减去总桌数后，再除以总桌数，意思就是在一天内看你的餐桌一共被重复利用了多少次。

“翻台率是所有餐馆最重要的指标，翻台率的高低显示着一家餐馆的经营好坏。

“不过我看你的食楼连一天的开台率都做不到百分百，我建议你还是关注一下你的上座率吧。

“像你这种在生死边缘徘徊的食楼，就不要像别的食楼那样紧盯着翻台率不放啦，天天是个零有什么好看的？咱们还是实际一点，看点上座率就好。”

苏泓昊听到这话，暗暗捏紧了拳头。

这人说话怎么这么贱？

明明是你先提的翻台率，现在怎么说得好像是我在痴心妄想一样？要不是还有求于你，早打死你了！

***