这些东西王老大经验丰富，等王勇和他商量的时候，人家早就订好了。

一共准备三十桌酒席，每桌六个凉菜。

八个热炒，四个大碗，这是传统做法。

一般来说婚宴按照按照凉热菜的数目分为两种。

王老大的这种算是高档次的，还有一种低档的，是四个凉菜，六个热菜和四个大碗。

不过现在家家户户生活比以前好了很多，没有谁家结婚的时候会拉下脸面只弄四个凉菜。

那会让亲朋好友笑话一辈子的。

其中四大碗都是一样的，有一碗鱼（现在多用鱼盘代替大碗了），一碗烩肉（炖五花肉），一碗鸡，一碗排骨或者丸子。

有一些富裕要面子的人家会用价格贵一些的牛肉代替鸡肉，用肘子代替炖肉，或者多加上两碗凑成六碗，讨个吉利，这种情况在农村渐渐有了流行的趋势

王老大定的婚宴菜单也是按照这种，人家说了咱不差钱！

六道凉菜分别是凉拌猪耳朵。

凉拌海蜇，香酥鸡，炸钱子（谐音，不知道概怎么写，北方一些地方的朋友应该知道这东西。

其他地方肯定没有的，与春卷有些类似，皮是用北方长剑的粉格子做的，里面包肉馅过油炸的外焦里嫩，闻着味就流口水了！），猪肝，冰虾，全是肉菜，农村人讲究的就是一个实在。

不过随着这两年大家生活水平的提高，肉那时都吃腻了，所以在王勇的强烈要求并以不干了的威胁下，猪肝被换成了栗子栆罐头，讨个好彩头，也荤素搭配一下不是。

热菜八道，分别是木须肉，地三鲜，豆角炒肉，香菇油菜，鱼香肉丝，宫保鸡丁，菠萝咕噜肉，还有一道是大菜葱烧海参。

最后四大碗分别是一碗炖鲤鱼，一碗西红柿炖牛腩，一碗炖肘子，一碗炖排骨。

感觉显不出王老大身份的王勇又加上了烩肉还有一个汆丸子。

四大碗变成了六大碗，王勇的说法是反正你也不差钱，那就讨一个六六大顺的好彩头，另外不是大家都这么干了吗，干嘛还死守着老规矩不变。

菜单定下来了，不过三十桌的东西不能王勇一个人忙活，那还不累死啊！

别人能干那是别人好不好！

所以这人使坏，让王老大出面把大伟给提溜了过来，组成了婚宴厨师二人组共同操办。

等三个人凑到一起，大伟得知自己堂堂国家一级厨师，竟然要给王勇这个没品没级的家伙儿打下手的时候，立刻就不干了，生称自己丢不起那人。

结果被早就让王勇偷偷请过来的张叔好一阵数落，乖乖地当起了王勇的助手。

只是等张叔一离开，这家伙立刻就找王勇威逼利诱带忽悠的，让王勇同意所有的炒菜全部都由他来做，而王勇则是专门负责大碗菜。

至于凉菜则是被手痒痒的张叔给包揽了过去，可是把王老大给美坏了！

本来王勇和王老大两人还担心大伟这当大厨当久了，一直做小炒，冷不丁一下子就上手做大锅菜，怕他给搞砸了。

看到自己竟然被两个村里的土厨子给怀疑甚至鄙视了，这小子立刻主动提出今天来帮忙的人的炒菜就由他做了，要露一手，让两人见识一下什么是国家一级厨师的水平。

PS：十分抱歉，两个章节的章节数写错了，自己不知道怎么改，已经联系编辑了！

正赶上过节，大家谅解一下，应该很快就会改过来的。
本章已完成！