很多时候咱们行政总厨是看不见的，只能细心观察。”

李更新了然的点了点头，心里大概明白莫小鲜这是遭遇欺上瞒下事件了。

随着莫小鲜的步伐，李更新听到了其中的来龙去脉。

其中无非是因为钱而狸猫换太子的魑魅魍魉龌龊事！

弄的李更新一脸的无语，随着进了酒店后厨。

李更新看到十几个厨师正在忙着把不时初加工处理好的鱼虾蟹分类，洗干净之后再好的分到一边，差的分到一边，再装在不同的保险盒子里，盒子的上面还贴上一张图，然后再搬到手推车上，送到厨房的每一个档口冰柜里。

“好细致啊！

这是你要求他们做的？”

李更新有点奇怪地问了一句。

李更新从来也没有见过有人会把鱼分好，装到盒子里，再贴上一张标示图这样储存原料的做法。

此时的莫小鲜也在仔细看着这些盒子。

满意的看到这些盒子都按照自己的要求处理好，她这才点了点头，直起身来说道：“没错，中餐和西餐从原料的初加工就有本质的不同，虽然我们已经把西餐中作了。

但是很多步骤还保持着西餐的工艺流程！”

李更新咋舌连连，心中不有感慨道：“这这这……这刚才供货商送来的替换品莫小鲜满意，那他带走的货如若自己用，是不是也就将就了？”

想到这里，李更新不由汗颜！

从原材料的处理，仿佛自己就和人家差了一截。

当然差距不是比赛上，而是实际的经营当中！

想到这里，李更新皱皱着眉头开始飞反思自己德聚全开业以后，自己要如何运营德聚全的种种…… 莫小鲜看着李更新一脸茫然思考的表情，咕哝了一下嘴唇问道：“更新，你没事把？

今天过来，不是来交流西班牙海鲜烩饭的吗？

你……你没事吧……要不咱们这就准备准备开始吧？”

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