炉子上铁锅里，做的是酱焖老头鱼。而两口大锅里，一个是豆腐炖鲶鱼和米饭的一锅出。河鲶鱼切块下锅煎，切的时候赵有财特意提醒，让把鲶鱼背上油去了。

正常人家是不会这么干的，但赵有财说鲶鱼身上就属那个油腥，去了好吃。于是，那鲶鱼脊背的油就喂了小黑熊和小黑胖。

至于赵军家小猞猁，它是不吃鱼的，这跟习性无关。去年冬天冬捕上鱼，抠出来的鱼内脏，小猞猁还吃呢。

但这个年过的，再加上赵军结婚肉食多，就给小猞猁吃馋了。

如今的小猞猁只吃五样肉，分别是野鸡肉、野兔肉、狍子肉、鹿肉和小野猪肉。鱼、耗子、大炮卵子肉和老母猪肉，小猞猁都不吃的。

熊肉，不知道它吃不吃了，反正赵军是不敢喂。一怕小猞猁在家攻击小黑熊，二怕有朝一日这小猞猁回了大山，再主动去狩猎熊。

至于家畜的肉，牛、马、羊还有家猪的肉，也是不敢喂的。这同样是怕小猞猁吃惯了，在屯子里再攻击家畜，那可就麻烦了。

如今家里已经有一个屠牛炮了，再来个屠羊猞猁啥的，那日子真就没法过了。

另一口大锅里，是酱焖小河鱼和贴饼子。

在东北，杂鱼、饼子是绝配。

马家是因为来不及发面，所以才蒸的米饭。而赵家是今天一早发的面，赵军他们前脚走，后脚就把面发上了。

玉米面和少量白面贴出的饼子，一面金黄，一面焦红，吃在嘴里玉米面干粮的香中带着一丝丝甜。

酱焖的小河鱼，用筷子夹着鱼头送进嘴里，轻轻一抿，所有鱼肉就进了嘴，只剩下鱼头、鱼骨丢在桌子上。

而酱焖老头鱼，口味跟酱焖小河鱼差不多。只是老头鱼又叫山胖头，这鱼肉多还都是蒜瓣肉，吃起来十分过瘾。

除了酱焖，再就是炸鱼。干炸的小鲫瓜子，正常人都会做，但赵家做法又与众不同。

因为在做这道菜的时候，赵有财虽没出手，但他在一旁指点了。

赵有财让王美兰她们用刀将鲫鱼去头，然后脊背劈开，这样一条小鲫鱼就成了两片。

鱼肉煨了盐后，下到锅里炸。炸的时候注意火候，千万不能火大，火一大、油冒烟，鱼就炸焦了。

还有炸的小河鱼，有干炸的，也有裹面炸的，两种炸法口味就不一样。

再加上一个炒土豆丝、白菜炒木耳，一共是八道菜。对赵家而言，八道菜虽不多，但量大、管饱。

几家人连吃带喝、有说有笑地吃完了晚饭，各家食客临走之前，王美兰把剩下的小河鱼分了，一家分有一斤多鱼，回去自己打酱。

第二天一早，赵军、马玲还是五点半起床，俩人收拾、洗漱完，结伴出去插食、喂狗。

今天和往日不同的是，赵军把小黑熊、小黑胖带了出去。

天气是一天比一天热了，不可能到夏天，还把小黑熊、小猞猁圈在家里。

赵军也想了，这两个小家伙要能适应在家待，就把它们留下。要是适应不了，就给它们放回大山。反正养了这么久，赵军是不忍心杀、看不得它们死。

放归山林之前，赵军肯定得带它们适应一下野外的生活。等它们适应了以后，估计自己就走了。而它们之后的命运如何，那赵军就管不了了。

今天没领小猞猁出来，是因为小猞猁受惊的话，它会乱跑、乱蹿。上房、蹿园子，眨眼就没影。赵军别说追了，就它往哪儿一藏，赵军都找不着它。

所以要溜小猞猁的话，得赶不干活的时候单独带它。至于小黑熊，它体格子大、速度还慢，相对就好管理。

赵军把小黑熊带到门口，开门的一瞬间，小黑胖就蹿了出去，而小黑熊好奇往外探了探头，始终没敢迈出那一步。

赵军弯腰，抬着小黑熊两边腋下，将它丢了出家门。

“嗷！”落地的小黑熊转头就往回跑，见赵军把房门关上，小黑熊瞬间起身，使一双熊掌抱住了赵军的大腿。

“走，走！”赵军抖腿无效，一手揪住小黑熊后脖子，一手掰开了它的熊掌。

怎奈小黑熊有一双前掌，赵军拽开它左掌，再去拽右掌的时候，它又用左掌抱住了赵军的腿。

“汪！汪！”这时，小黑胖蹿到小黑熊身前叫了两声，似乎是感受到了小伙伴的鼓励，再加上赵军摸它脖子，安抚了小黑熊的情绪，小黑熊松开了赵军的大腿。

重新四腿着地的小黑熊，哆哆嗦嗦地将屁股着地，小心翼翼地打量着四周。

“不怕啊，小黑。”赵军弯腰拍拍小黑熊的头，表示对它的鼓励。这时候就跟训狗一样，不能着急也不能打骂，要不然越是打骂，小黑熊就越怂。

“小黑！”这时，下窖取土豆的马玲，拎着喂得罗从菜园里过来，远远地招呼着小黑熊。

小黑熊抻脖看着马玲，小黑胖则撒腿向马玲跑去。

这小狗是黑虎的种，虽然小，但身体相当棒了。尤其这阵子在赵军家吃的，跟吹气似的往起长，体型都快撵上小猞猁了。

“走，小黑。”就在小黑熊看马玲的时候，赵军已经走出两米了。他一招呼，小黑熊就撩着熊掌向赵军跑去。

黑熊一跑，姿势很有意思。赵军笑呵地看着小黑熊过来，等小黑熊靠近，赵军再带着它往后走。

赵军和熊在前，马玲和狗在后。这熊天天跟人在一起，它身上都是赵家人、赵家食客的气味。

所以，直到小黑熊出现在后院，猎狗们远远地看到小黑熊才察觉不对。

以黑虎为首的众多猎狗，扯着绳子朝小黑熊发出声声咆哮。

小黑熊视力差，赵家后院东西两边相隔近百米，小黑熊看猎狗那边模模糊糊。所以它并没表现出多害怕，虽然躲在赵军身后，但悄悄地探头往东边张望着。

和小黑熊不同的是，小黑胖撒欢儿地向它妈跑去。

但当马玲生火、烧水、给土豆打皮，赵军拿着锹到东边去撮狗屎的时候，小黑熊就不敢跟赵军过去了。

走到一半，它就转身溜回马玲身边，静静地看着马玲削土豆。

起初马玲并没在意，直到听见旁边有吭叽声，马玲转头一看，就见小黑熊合掌冲自己拜上了。

“嗯？”马玲一怔，她低头看看手里的土豆，瞬间反应过来。

“你等着啊。”马玲很有耐心地把削好皮的土豆洗了洗，然后用刀锛下一块，丢进了小黑熊嘴里。

吃着土豆的小黑熊，一边嚼，一边跪倒在地，紧接着就要磕头。

“小黑！”马玲哭笑不得地去拉小黑熊胳膊，道：“快起来吧，不用啊。”

能看的出来，小黑熊不是白吃人家东西的主，硬是给马玲磕了头，然后才跪直了身子，看着马玲手里的土豆。

马玲看了看手里的土豆，又看了看长跪不起的小黑熊，她有些无奈地起身，拿过灶台旁的水舀子，擓水涮了一下后将水倒掉。然后，马玲用刀将土豆锛成一块一块，装在水舀子里一起送到小黑熊面前。

如此一来，小黑熊就不磕头了，它撅着屁股把头插在水舀子里啃吃着土豆。

正常的熊，应该用熊掌拿着土豆往嘴里送。小黑熊这是跟小猞猁待久了，吃东西的方式都被小猞猁带偏了。

就这样，马玲削一个土豆，小黑熊就吃一个，它吃土豆的速度可快了。

马玲也惯着它，当赵军过来的时候，小黑熊已经吃进去四个土豆了。

“吃上啦？”赵军笑着问了一句，马玲笑道：“嗯呐，看我削土豆，完了就跪那儿了。”

“这如海呀。”赵军笑道：“不教我们好的。”

听赵军起到李如海，小黑熊头从盆里抬起，看了赵军一眼。

“行了，吃差不多得了。”赵军道：“拔凉的，吃那些干啥呀？一会儿插熟了吃。”

小两口插好狗食，先给了小黑熊一大勺，然后赵军提着装狗食的水梢去喂狗，马玲留下刷锅。

等马玲刷完锅，赵军还没喂完狗，但小黑熊已经吃完了。

烀土豆搀苞米面，小黑熊挺爱吃的。

“走，回屋。”马玲带着小黑熊回屋，就见王美兰正在炸鱼酱。

马玲用湿抹布小黑熊擦了一遍，然后将其撵回西小屋。

等出来后，马玲来到王美兰身旁，问道：“妈，我帮你干点啥呀？”

正剥葱的王美兰抬头看了一眼，道：“老闺儿，你上炉子那旮沓，给饼子贴了吧。”

说完这句，王美兰又补充道：“我让你爸贴，你爸非要换豆腐脑去，说你乐吃。”

听王美兰这话，马玲心里美滋滋的，她笑着挽袖子，道：“妈，不用我爸。我洗手，我贴。”

马玲用香皂反复洗了手，然后用清水涮了马勺，紧接着拿着马勺到炉子前，用空着的手拿炉钩子撤下炉盖。

看里面大块的松木燃着红火，马玲把马勺坐在炉子上，随后往锅里加了少许清水。

马玲回身，到碗架里取了个小盔儿。等她回来的时候，锅底水就冒泡了。

马玲把小盔儿扣在水上，然后到旁边搬了个凳子，又把发面盆和小水碗拿过来放在凳子上。

准备工作做好了，马玲却又去洗了手。这是王美兰教给马玲的，王美兰说做吃的一定得干净。手摸完凳子、面盆，再摸粮食之前，得再洗一遍手。

洗完手的马玲回到锅前，这时候锅里水已经响边了。水被小盔儿扣着，锅还没盖盖子，锅边转圈没有一丝水汽，都是干的。

这时，马玲把手伸进水碗里蘸了一下，紧接着她手往锅边转圈轻弹，将锅边掸湿后，马玲迅速从面盆里抓出一坨面来。

只见马玲右手抓面轻轻一攥，眨眼之间就把面丢进了左手，左手不停又将面丢回了右手中。连着丢着两下，连两秒钟的时间都没有，那面就成团了。

然后就见马玲手腕一抖，几乎同时就听“啪”的一声，面团摔在锅边，成一饼子贴在上面。

有人贴饼子，饼子摔到锅上，面会往下流。那样就是面没和好、和稀了，赵家有永安第一厨师在，王美兰、金小梅她们都受过培训，和的面正正好好。

那饼子贴在锅边上，手指厚的面纹丝不动，这是面和的好。而这饼子贴圆圆溜溜的，虽比不上圆规画的，却也差不多了，这就是马玲的手法好。

马玲双手不停，真就一眨眼的工夫，第二个饼子又被她贴在了锅里。