因为鳕鱼是西方国家，消费者最受欢迎的鱼类之一。

在蓝岛。

鳕鱼前些年，几乎没多少人喜欢吃它。

不过自从近海渔业越来越贫瘠开始，市场上鳕鱼越来越多。

很大一部分原因。

是因为老板姓喜欢的传统鱼类的数量越来越少。

所以鳕鱼也进入了那些海鲜商的视线。

卖的不好，也比没得卖要强不是吗？

而且鳕鱼在蓝岛水厂市场价格很便宜，在冬天捕捞鳕鱼的季节，它一度掉到十元以内的价格。

算是市场上比较便宜的鱼了。

其实，鳕鱼是一种不折不扣的‘好鱼’。

只是因为不太适合华国人常用的料理方式。

从而很难进入老百姓的餐桌。

真正意义上的鳕鱼，是分为三种的。

大西洋鳕鱼，太平洋鳕鱼，以及格林兰鳕鱼。

而在华国市场上出现的鳕鱼，几乎都是太平洋鳕鱼。

鳕鱼因为肉多刺少，蛋白质含量高，非常受到欧美国家的喜爱。

他们通常会把鳕鱼直接切片，加工成鱼排进行销售。

最主要的，在华国很便宜的鳕鱼，在一些欧美国家的价格还不低。