炮竹声声，喜气洋洋！

到了送王信夫妻回门的时候，梁山又热闹起来。

同时要离去的还有周侗父子，以及晁盖、李应二人。

就是王伦自己，也打定主意还要去东京一趟。

聚义厅中，山寨二十多位大小头领，聚集在一起。

桌上摆满了珍馐佳肴，还有送行必备的饺子。

“上车饺子，下车面”

在中国，南北通用。

中国人每逢节日，必吃饺子，饺子也是中国传统美食。

古书记载，早在公元五世纪南北朝时期，已盛行吃饺子。

“形如偃月，天下通食”

。

王伦坐在大厅的主位上，从他这里可以看到在座的所有人。

原来梁山众人也一起欢聚宴饮，今日众人更加热情高涨。

一则是王伦带领众人在梁山落草一年有余，山寨人马兴旺，财源广进，众人看到了希望。

二则是今日酒桌上多了一味助兴的水酒，梁山自产的。

朱武最是会活跃气氛，端起酒杯道“古人传说杜康造酒，前代也有杜康酒、夷狄酒、屠苏酒。

今日有哥哥与朱富兄弟酿造的杜康酒，大家再喝一口。”

回到山寨后，王伦细细研究，将那后世烧酒蒸馏的手段琢磨了出来。

蒸馏酒的原理很简单，便是利用酒精的沸点低于水。

将发酵产出的低度酒加热后，待其沸点处于两者之间，便可以从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。

王伦自己，再加上朱富、杜兴帮忙，将白酒蒸馏设备分为三个部分，分别是蒸锅，蒸气传输管道和冷凝器。

王伦亲自将蒸锅和冷凝器各自划出图纸，着杜迁以黏土泥塑形态，烧制成琉璃陶瓷。

容器中间的蒸汽传输管道，则选用的是径约八到十公分通节后的铁竹子。

至于选用铁制品，王伦也想过，后来碍于技术和成品的不易，效果也一般，王伦便没有采用。

如此，反反复复实验一个多月后，终于成功地烧制出四套设备。

梁山、东溪村晁盖、李家庄、扈家庄，每家一套。

就是沧州柴进处，还有大名府卢俊义处，王伦也打算送两套去。

酒坊建好后，王伦便吩咐朱富带人酿造烧酒。

王伦品尝第一锅烧酒，度数大约在四十度左右。

比现在度数最高的酒，高了十度。

但是王伦还要酿造出五十度，六十度的烧酒，这样在北方菜更有市场。

众人端起碗中酒，一饮而尽。

但觉入口辛烈，酒香醇厚，令人回味无穷，只觉以往饮过的酒与白水无疑。

“好酒！

铁牛从来没有喝过如此美酒！”

饮完碗中美酒后，李逵忍不住大声赞美了一句。

阮小七也是梁山众人里好酒的，端着酒杯说道：“能饮得此等美酒，真是一大快事！

若是天天能有此酒吃，就是给个大官咱也不当！”

“寨主哥哥当真博学，能为人所不能为，这等好酒我还是第一次见。”

“痛快，大口喝酒，大口吃肉！

哈哈！”

“此等美酒，天下未闻，千金难求啊！”

山寨众人你一言我一语，倒是让王伦陷入沉思。

王伦看着手中的美酒，心道：美酒佳肴当前，诸般享受，当真让人沉迷。

想到此处，王伦吩咐小喽啰去取来笔和纸，当即写下三个大字。

“酒”

“醉”

“醒”

王伦喝下一杯酒，高声说道：“诸位兄弟，我有一则故事要与大家分享。”

众人听了，纷纷抬头看向王伦。

也有眼尖的，早看见了王伦写的三个大字。

但是李助、朱武几人认识，李逵、焦挺等人则不认识。

“相传，古时候有个叫仪狄的农夫，见禹王治水辛苦，就把自己酿造的米水送给禹王喝。

禹王觉得这米水醇香可口，就把一整罐都喝光了。

不一会儿，禹王就头重脚轻，倒在了地上。

卫士们以为仪狄用毒药毒死了禹王，便要治他死罪。

但是医官诊断:禹王呼吸正常，只是脉搏快了些。”

“第二天早上，禹王睁开眼睛，见大家神色异常，就问发生了什么事。

医官便将事情的经过对他说了。

禹王听完，哈哈大笑，请回仪狄，让他坐下，问他给自己喝的是什么?

仪狄说是自己酿造的米水，但还没有名字。”

石宝、史进，李逵几人听得津津有味，李助、朱武、王进几人则陷入了沉思。

王伦的故事还在继续，“第二天早上，禹王睁开眼，见大家神情异常，就问发生了什么事。

医官一就，禹王听了哈哈大笑。

禹王请仪狄坐下，问他给自己喝的是什么。

仪狄请禹王起名。”

说到这里，王伦把手指向自己写的三个大字。

“禹王说：“我是昨天酉时喝的，酉时的水，就叫‘酒’吧！”

”

医官站在一旁说：“您喝酒后不省人事，大家都以为您已卒了，但您又没卒，这该叫什么？”

禹王说：“酉时喝酒，喝多了像卒，就叫‘醉’吧！”

医官又说：“那么，您是昨天酉时喝酒醉倒，今天清晨太阳升起来时复生，这该叫‘醒’啦！”

李逵听完王伦的话，最先出声，“哈哈，哥哥真是博学，喝酒也有这么多说道。

俺铁牛这回也学了三个字了！”

李助和朱武听出了王伦的画外之音，两人对视一眼，朱武当即出面说话。

“哥哥这故事讲得好！

小弟也记得禹帝指着酒水说过‘此后必有以此失国者！

’，诚然如此，商纣王就是其一！”

李助扫视众人，也接口道：“这酒水虽好，众兄弟也不要贪杯啊！”

有两人这一说，阮小七、李逵等人才知道王伦的用意。

阮小七急忙表态，“寨主哥哥放心，饮酒事小，山寨事大，小七醒得！”

李逵见此，也跟着说道：“哥哥放心，你让俺喝，俺就喝！

你让俺不……你让俺少喝酒少喝！”

他本想说王伦不让他喝他就不喝，可是还是舍不得，最后改了口。

“哈哈，你这黑牛！”

李助指着李逵，哈哈大笑。

眼见众人领略自己的意思，王伦再次提酒，“众兄弟醒得就好，且满饮此杯！”

“干！”