第三百五十三章 民以食为天(1/2)
尽管那头烤乳猪跟某人的想象天差地远,但在迷地已经是不可多得的美食了。
其实在这个香料还属于奢侈品的世界,倒也不是某个大吃货大国的传人特别会做饭菜,只是他敢放胆使用那些昂贵的香料,然后尽力去追寻那记忆中的味道而已。
尤其对日常只有营养餐一、二、三号套餐的银须矮人来说,这只某人认为是失败作的烤乳猪,已经是他们不曾体验过的味蕾新刺激。
再怎么不讲究吃的人,在吃到真正的好东西时,是不会无动于衷的。
只是这样就得认可用和平武装翻转烤肉这回事……没有矮人不纠结的。
不过他们还是屈服在自己的胃。
杰梅因甚至看到什么肉,都想象烤乳猪一样,串在烤叉上,刷上满满的酱汁,烤他个两三小时。
好几回玛丽特都站在这贪吃魂被打开的矮人背后,拳头举起又放下,如是几回。
而她的表情是各种矛盾与难堪。
芬也曾问过某人:“龙肉能这么料理吗?”
说完,两人齐看向几乎占满半辆二号车,用粗盐腌好的肉块。
“虽然我老家有说过:天上的龙肉,地上的驴肉。
但也没有谁真吃过龙肉,所以也没有什么料理方法流传下来。”
“嗯,你家乡没有龙呀,那不是挺无趣的。”
“几千万年前就绝种的恐龙算不算?
总之真要说的话,也就鳄鱼那种爬虫类看起来比较接近吧。
只是好像也没听过有人刷酱烤全鳄鱼的?
或者是有人做,但味道没有想象中的好,这才没有流传开来?”
“那……不能做吗?”
“倒也不是不能做。
反正弄出来,吃就对了。
好吃或不好吃就不知道了。”
某人如此评断,然后这群人第二天晚上就冲了一波。
虽然对芬这群迷地土著来说,龙肉刷酱翻烤的做法已经无可挑剔的美味,但某人还是觉得不足。
认真想了想后,带着疑惑地说:“是不是因为不新鲜呀?”
“新鲜?”
所有人齐看着说话的男人。
论吃,这一位可以当所有人的老师;所以他的意见没有人敢不重视。
林见众人疑惑,便解释道:“每种肉的处理方法,都有各自适合的料理方式,两者是相辅相成,不是想怎么做就可以怎么做的。
用盐巴腌的肉,好处是可以存放比较长的时间。
但要烤肉,就得要带一些肉汁,才会有鲜甜的美味。
但这些龙肉我们都腌过了,也就不适合拿来做烧烤。”
“所以新鲜是指?”
听到芬的问题,某人只觉得疑惑。
迷地没有‘新鲜’这样的说法吗?
认真一想,也大概能够理解,大部分的古人在认识细菌之前,也不会明白新鲜跟腐败之间的差距吧。
所以才需要各式各样的戒律,让人不把坏掉的东西当成食物吃下肚。
比如说论语里头:‘祭肉不出三日。
出三日,不食之矣。
’考虑到那个时代没有冰箱可以冷藏或冷冻,孔子的说法,其实是一种跟食物保存有关的概念,倒不是这位身为至圣先师的先贤浪费食物。
既然他们没有新鲜的概念,那林当然就是简单地解释道:“所谓的新鲜,就是刚取得的。
在细菌造成大范围的腐败之前,肉还没有变质变臭之前的理想状况。
用盐巴腌,是因为盐可以脱水,减少细菌孳生和作用的机会,从而达成让肉可以有比较长保存时间的方法。”
“也就是说,新鲜就是现杀的?”
“这么说也对啦。”
只是有必要这样赤裸裸的吗?
林在心里小小地抱怨着。
只是别人心里头的那点抱怨,巫妖是无法察觉的;或者说就算知道了,芬也会当成不知道。
她只是潇洒地一笑,说:“这就叫作新鲜呀。
想吃新鲜的,这简单呀。
等等我,去去就来。”
一把拉住准备往外走的巫妖。
看着对方那一脸准备好,就要把某个物种吃到绝种的架式,林就只想问对方,妳当真不是跟我一样,是从我老家穿越过来的?
不过被拉住的巫妖,回瞪的那一眼差点把某人给吓尿。
但为了龙族的延续与生存,该说的还是得说:“妳知不知道,现在就算猎了一头龙回来,我们也没办法处理。”
不过某人的回答,芬可不太满意。
她露出锐利的眼神,问道:“为什么,说!”
语气难得的严厉,颇有种只要某人给的理由太瞎,马上就会跟这个世界道别。
某人很无奈的拿出自己珍藏的酱料罐,比拳头大不了多少的罐子如今空了大半。
摇了摇,还可以听到晃当声。
林说道:“我们的酱汁快没了。
所以现在就算妳真的认真的宰了一条龙回来,我们也只能烤上一小块,酱就没了。”
“烤一小块也是烤呀,有什么不行!”
姊,霸气呀!
“这样的话,那头龙不是死得很冤。
烤了一小块,剩下的怎么办?
浪费是可耻的,不是嘛,丫头。”
林最后一句,是高声问着某个金发少女。
只见被点名的哈露米,先是瞪大了双眼。
意识到自己成为众人目光的焦点后,她却是支支吾吾,最后才勉为其难地点点头,非常小声地说道:“唔,浪费是可耻的。”
我说野丫头,妳的坚持呢?
这么快就被抛到九霄云外啦。
把话题拉回吃上面,芬追问道:“那么酱汁需要什么样的材料?
我尝出来的有蜂蜜、白糖、盐、沙姜、芝麻、花生、大蒜,嗯,还有什么?
要去哪里拿?
一次搬个几公斤够不够?”
我去,姊,您的舌头还真灵,我还有没有什么秘密可言呀?
再说那些材料搬上个几公斤做什么?
这是自用!
不是要做生意的。
“老师!”
卡雅突然大叫一声,当然又吸引了众人目光。
她也没卖关子,直接说道:“这个味道是不是以前吃过?
在大贤者之塔的时候,吃的是鸭子。”
会想要确认,是因为味道有些不太一样。
所以吃到后来,有些不太确定这两者间的酱汁有没有关联。
这妞记忆力这么好,几年前的事情都还记得。
林也没什么回答,只是点头表示没错。