第一百八十二章 这个厨师不简单(2/2)
小兰在认真看他的手法,感觉主厨果然不愧是主厨,这动作真是麻利,可奇怪的是为什么什么都打成糊。
什么都打,打出来的就装到碗里,然后用热水洗一下搅拌器,把里面的水倒进汤锅。
漱石枕流拿了一个筛子架在汤锅上,把电饭煲里的米粉粥倒了上去,小兰好奇探头:“这是?”
“用这个米汤来做面汤。”
倒去了上层的米汤后,下面还有厚厚的一层稀糊,只见夏目把这锅放回电饭煲里接着加热,又拿了两个做玉子烧的方锅煎鱼茸。
煎鱼茸的时候,他又把沥出来的菜汁都倒进了汤锅里,又往里面倒了一整瓶的味淋。
看得柯南眼皮直跳,他有次感冒就是喝了老白干变大了,这味淋酒精度三十呢,不过煮沸了应该就没啥度数了。
把鱼茸煎好倒出来倒进汤锅里,接着又拿筛子把它们全捞出来放在碗里倒上郎姆酒吉利丁和酱油。
看到漱石又加烈酒,柯南已经有点醉了,回头看了眼林双,这家伙还在盘问别的事。
“咦?”
“这有用。”
把打发的蛋清加进电饭煲,搅拌。
“这是?”
“增加粘性。”
他把煲里的米糊轻轻一点点倒进方锅里,薄薄一层,就像是做玉子烧似的把那层米饼皮扣进了发烫的平底锅中。
接着又把平底锅一翻,那米皮就落在了案板上,像纸张一样。