绿竹将杂念抛开，继续道：“这鳝丝应该是在锅里急火爆炒出来的。

嚼在嘴里脆脆的，既没有腥气，又不失鳝鱼的本味，也不知俞教习是如何做出来的？

想必，这道菜在火侯上极见功夫。”

“哈哈！”

俞教习听得最后一句，大笑起来，连连点头，赞叹之情意于严表。

一个山沟沟里出来的女孩子，应该没有吃过多少好东西。

然而点评这些菜，不光精妙说出了它的口感味道，还能把作法都说得*不离十，实在是不可多得的人才。

“这个……”

绿竹指着下一道菜，不由得笑了起来，“这笋尖，咱们在山里，满山遍野都是，却没采来吃。

只因它需要用大油大荤来配才好吃。

否则，肚子里没有二两油水，吃这东西，挠心寡肚，着实遭罪。

所以绿竹在山里，虽然喜欢它脆口清爽的味道，却没吃过几回。

没有想到，今晚却吃到最好吃的笋尖，跟鸡肉一焖，笋里了有肉的香味，肉里有了笋的清新，不寡不腻，最是绝妙。

而且一个脆口，一个酥烂，实在是绝配。”

这一回，不光是俞教习连声叫好，便是连傅衡也连连点头。

绿竹又指着那道猴头菇菜心道：“这一道菜，上面的猴头菇我们在山里也采过来吃，主要是用来做汤，味道虽然很鲜美，但跟俞教习做的味道差得很远，更不知用它来跟菜心相配。

这道菜看样子清清淡淡，似乎只放盐油来煮。

但味道如此鲜美，作法绝不简单。

到底如何做的，绿竹很是好奇。

还有那道鱼汤，如何把鱼汤熬得奶白。

味道还如何鲜美，还请俞教习赐教。”

虽然前世所用的是香菇而不是猴头菇，但毕竟这道菜的作法她还是知道的，就跟那道开水菜心一样，要用到许多鸡汤。

还有如何把鱼汤熬成奶白色，也是她前世的拿手好戏。

只是，她知道归知道。

却是不能说出来的。

因为这一辈子。

她是一个呆在深山里的穷丫头，要是连这些菜的作法都知道，那可就是不聪明。

而是妖孽了。

她怎么可能犯这样的糊涂？

“小丫头，相当不错。”

当着傅衡的面，俞教习丝毫不遮掩自己对绿竹的赞许与赏识，“只凭一尝。

就能说出如此多的道道来，便是连作法都猜得*不离十。

这样的本事。

了不得啊！”

“俞教习过誉了。”

绿竹不好意思地一笑。

不过貌似谦虚，心理对于自己异于常人的味蕾，却是十分满意的。

“过誉？”

俞教习望向绿竹眼睛不可察觉地眯了一眯，然后将脸转向傅衡。

仍是一副笑眯眯的样子，“不知公子是否觉得老俞刚才对绿竹的评价过誉？”

傅衡没有回答俞教习的问题，眼睛凝望着绿竹。

反问道：“绿竹，你自己觉得呢？”

绿竹愣了一下。

抬起头来，望着满脸是笑的俞教习和看不出什么表情的傅衡，心里犯了嘀咕。

他们这话，是什么意思？

“绿竹，问你话呢。”

傅衡根本不给她思考的时间，又追问了一句。

说实话，古代人跟现代人根本的区别，就在于一些思想观念上的差异。

古代人都喜欢藏拙，喜欢谦虚，仿佛肯定自己就是违背了社会道德。

而现代人受了西方思潮的影响，认为自己的长处，就应该受到肯定。

自己都不肯定自己，别人怎么可能会肯定你？

所以绿竹并不认为自己有本事，就不能拿出来说。

不过，她也知道直接承认自己有本事，是不妥当得。

想了想，道：“绿竹有几分几两，公子最是清楚不过。

过誉不过誉，公子心里自有一杆称，是不是人说好与不好就能影响的。”

听得这话，俞教习暗自点头：这小姑娘，说话倒是机敏。

傅衡却不容她打马虎眼：“我只问你，你觉不觉得自己比别人更出色，更有本事？”

这话一问，绿竹心里顿时警醒。

这情形，似乎不对啊！

怎么有点三堂会审的味道？

傅衡这样一句紧逼一句，这是个什么意思？

不过，就算如此，要想让她说出自己不优秀，没有本事，那也是不可能的。

她当即道：“绿竹认为，事情不能这么笼统的说，还得一分为二地看。”

“哦？

那你说说，如何一分为二地看？”

傅衡问她话，本来是奔着某个目的来的。

这一会儿，却被她这句话勾起了兴趣。

这丫头，还能说出什么深刻的道理来不成？

“人生于世，自有生存的道理。

一定有他可取之处，一定有比别人更出色的地方。

打个比方，绿竹与甘鹭两人，公子和俞教习觉得，谁比谁更出色，更有本事呢？

绿竹的舌头比较敏感，在品味方面，自认为比她强一些；但我的力气小，在颠勺上就不如她，在打柴、打水等方面都不如她。

我们两人，怎么能说得清楚谁比谁更出色呢？

只能说，这方面，她更出色；那方面，我更出色。

如此而已。”

“但味觉是天生的，力气却是可以后天练就的。

那你是不是觉得，在学厨的天赋上，你就比别人强？”

俞教习见事情越扯越远，而公子仿佛很感兴趣，还想再问下去。

赶紧将话题拉了回来，逼问绿竹一句。

“是的。”

绿竹回答得毫不犹豫，斩钉截铁，“不管别人怎么看，说不知天高地厚也好，说骄傲自满也罢，绿竹自己，就是这么认为的。”

“你也知道别人说你骄傲自满，不知天高地厚？”

俞教习眯缝的小眼睛此时瞪大了许多，“你可知道，就算你在某些方面比身边人强。

但跟另外的人比起来，却又是不如的？”

“自然。”

绿竹答道，“自然知道。”

话说到这里，她终于明白他们想要说什么了，也终于明白今天马教习为何对她说那样的话，要那么特意刁难她了。

他们这是担心她骄傲自满。