第447集:节气糖龙(2/2)
林砚则盯着手里的荷花:“荷花可以做糖龙的背景,咱们用透明的糖做个小荷塘,让糖龙趴在里面,周围再用糖捏几朵荷花和莲蓬。”
他们试着把透明糖熬成液体,倒入模具里,冷却后真的像个小小的荷塘,再把藕色的糖龙放进去,周围点缀着粉色的糖荷花和绿色的糖莲蓬,看起来就像一幅立体的荷塘画。
大暑是一年中最热的节气,双生谷的空气里像裹着一层热浪。
工坊里,传承人们却忙得热火朝天,因为他们要赶在大暑当天,把“大暑糖龙”
送到附近的养老院。
“大暑要喝伏茶、吃仙草,还要晒伏香。”
林砚边熬糖边说,“咱们做条仙草味的糖龙,龙身用仙草汁调的深绿色糖,龙嘴里衔着一杯迷你糖伏茶,怎么样?”
苏晓还特意在糖龙的龙尾上粘了点晒干的艾草:“晒伏香就是为了驱虫辟邪,艾草的味道正好对应这个习俗。”
当传承人们把大暑糖龙送到养老院时,老人们都乐开了花。
78岁的张奶奶拿着糖龙,仔细看着龙嘴里的糖伏茶:“我年轻的时候,大暑天就爱喝伏茶,没想到现在能吃到伏茶味的糖龙,真好。”
立秋那天,双生谷的风里带了点凉意。
工坊里,传承人们正忙着做“立秋糖龙”
。
“立秋要贴秋膘、啃秋,还要祭祀土地神。”
周师傅拿出一块五花肉形状的糖坯,“咱们让糖龙的龙爪子搭着糖做的五花肉,龙嘴里衔着半块糖西瓜,代表啃秋,怎么样?”
林砚觉得还少了点什么:“祭祀土地神,得有祭品。
咱们在糖龙的底座上刻个土地庙的简笔画,再用红糖做几炷糖香,插在旁边。”
苏晓则用南瓜汁调了点黄色的糖,捏成小小的玉米,放在糖龙的龙背上:“立秋也是玉米成熟的时候,加上玉米,更有秋天的感觉。”
处暑时节,双生谷的栗子熟了。
传承人们带着工具去山上采栗子,准备做“处暑糖龙”
。
“处暑要吃栗子、开渔节,还有‘祭祖’的习俗。”
苏晓剥着栗子,“咱们用栗子泥调的糖做龙身,龙嘴里衔着糖做的小鱼,代表开渔节,怎么样?”
林砚则在思考怎么体现“祭祖”
:“可以在糖龙的龙腹上刻上‘感恩’二字,再用红枣汁调点红色的糖,做几朵小花,放在糖龙旁边,象征对祖先的敬意。”
他们试着把栗子泥和麦芽糖混合在一起,熬出的糖坯带着浓郁的栗子香,龙身刻出栗子壳的纹路,龙嘴里的糖小鱼栩栩如生,看起来就像刚从海里捕上来的一样。
白露那天,双生谷的早晨结了层薄薄的露水。
工坊里,传承人们正忙着做“白露糖龙”
。
“白露要喝白露茶、吃龙眼,还要祭禹王。”
周师傅泡了杯白露茶,“咱们用茶叶汁调的糖做龙身,龙嘴里衔着一颗糖龙眼,龙背上驮着糖做的禹王像,怎么样?”
苏晓觉得禹王像太复杂,提议换成禹王庙的简笔画:“刻在龙背上,既简单又能点明习俗。”
林砚还在糖龙的底座上撒了点白糖,模拟白露的露水:“这样一看,就知道是白露节气的糖龙了。”
秋分时节,双生谷的稻田金黄一片。
传承人们带着节气糖龙走进了稻田,和农民们一起庆祝丰收。
“秋分要祭月、吃秋菜,还有‘送秋牛’的习俗,就是送秋牛图。”
林砚给农民们展示手里的秋分糖龙,龙身是金黄色的,龙背上驮着糖做的月亮,龙嘴里衔着一棵糖秋菜,“咱们还在糖龙的龙尾上刻了秋牛图的简笔画,对应‘送秋牛’的习俗。”
农民们看得连连称赞,50多岁的王大叔接过糖龙,咬了一口:“这糖龙又甜又香,还带着稻子的味道,真是把咱们秋分的热闹劲儿都做出来了。”
寒露到来,双生谷的菊花全开了。
传承人们采了些菊花,准备做“寒露糖龙”
。
“寒露要赏菊、喝菊花酒,还要吃芝麻。”
苏晓把菊花瓣揉进糖坯里,“咱们用菊花汁调的糖做龙身,龙嘴里衔着一杯糖菊花酒,龙爪子握着糖做的芝麻,怎么样?”
林砚则用透明的糖做了个小小的酒壶,放在糖龙的旁边:“菊花酒是寒露的特色,加上酒壶,更有氛围。”
当寒露糖龙做好时,菊花的清香混着糖的甜香,让人忍不住想咬一口,龙身的黄色和龙爪上的黑色芝麻形成鲜明对比,看起来格外精致。
霜降是秋天的最后一个节气,双生谷的早晨开始结霜了。
工坊里,传承人们正忙着做“霜降糖龙”
。
“霜降要吃柿子、赏枫,还要送芋鬼。”
周师傅拿出一块柿子形状的糖坯,“咱们用柿子汁调的糖做龙身,龙嘴里衔着一片糖枫叶,龙背上驮着糖做的芋头,代表送芋鬼,怎么样?”
苏晓还在糖龙的底座上撒了点白色的糖霜,模拟霜降的霜:“这样一看,就有霜降的感觉了。”
林砚则在糖龙的龙尾上刻了个小鬼的简笔画,旁边写着“送芋鬼”
三个字:“让大家一看就知道这个习俗。”
立冬那天,双生谷下起了今年的第一场小雨。
工坊里,传承人们正忙着做“立冬糖龙”
。
“立冬要吃饺子、喝黄酒,还要祭祖。”
苏晓手里拿着小刻刀,在糖龙的龙身上刻出饺子的纹路,“咱们用黄酒汁调的糖做龙身,龙嘴里衔着一个糖饺子,龙背上驮着糖做的酒坛,怎么样?”
林砚则在糖龙的底座上刻了个“福”
字:“立冬祭祖,也是为了祈求来年的福气,加上‘福’字,更吉利。”
当立冬糖龙做好时,黄酒的醇香混着糖的甜香,让人想起了立冬时节一家人围在一起吃饺子、喝黄酒的温馨场景。
小雪时节,双生谷的天气越来越冷。
传承人们开始准备“小雪糖龙”
的材料,有糯米、腊肉,还有红枣。
“小雪要做腊肉、吃糍粑,还要祭灶。”
周师傅把腊肉切成小块,熬进糖浆里,“咱们用腊肉汁调的糖做龙身,龙嘴里衔着一个糖糍粑,龙背上驮着糖做的灶王爷像,怎么样?”
苏晓觉得灶王爷像太严肃,提议换成灶王爷的简笔画,还在旁边加了点糖做的糖果:“祭灶要给灶王爷吃糖,让他上天言好事,加上糖果,更符合习俗。”
林砚则用糯米粉和糖混合在一起,做了个小小的糖灶,放在糖龙的旁边:“这样更有祭灶的氛围。”
大雪到来,双生谷终于下起了雪。
工坊里,传承人们围在炉火旁,忙着做“大雪糖龙”
。
“大雪要腌肉、喝红薯粥,还要赏雪。”
苏晓把红薯熬成泥,和麦芽糖混合在一起,“咱们用红薯泥调的糖做龙身,龙嘴里衔着一碗糖红薯粥,龙背上驮着糖做的雪人,怎么样?”
林砚则用白色的糖做了点雪花,粘在糖龙的龙身上:“这样一看,就像大雪天里的糖龙。”
周师傅还在糖龙的龙尾上刻了个腌肉的简笔画:“大雪腌肉是老习俗,不能忘了。”
冬至是一年中白天最短的日子,双生谷的家家户户都