第409集:创新发展(1/2)
糖龙新韵 晨光透过双生谷的薄雾,洒在溪边的青石板路上。
阿竹蹲在竹篮旁,指尖拂过刚做好的糖龙——鳞爪分明,龙身蜿蜒,却总觉得少了些什么。
风痕将最后一块竹牌插进晾晒架,上面系着的糖龙在风里轻轻摇晃,折射出琥珀色的光。
\"
最近来学手艺的人越来越多了。
\"
温如霜捧着古籍从山洞里出来,纸页间还夹着几片干枯的花瓣,\"
可总照着老样子做,年轻人怕是会觉得乏味。
\"
阿竹抬头时,正看见几个孩童举着糖龙跑过,竹篮里的传统样式糖龙在阳光下泛着温润的光,却没吸引孩子们回头。
她忽然想起镇上布庄新到的印花布,上面绣着的蝴蝶翅膀镶着银线,姑娘们挤在柜台前抢着要。
\"
要不,咱们给糖龙添些新花样?
\"
阿竹的指尖在糖龙的尾鳍上轻轻一点,\"
就像给老衣裳绣上新花边。
\"
风痕把竹牌摆得更整齐些:\"
册子上的图谱都是祖辈传下来的,改了会不会失了本分?
\"
\"
本分是魂,不是形。
\"
温如霜翻开古籍,泛黄的纸页上画着的糖龙旁,有行小字\"
随世易形,方得久存\"。
三人对视一眼,溪水流过鹅卵石的声音里,仿佛藏着古老的应允。
一、鳞生新色 革新从最细微的鳞片开始。
阿竹试着在熬糖时加入晒干的玫瑰花瓣,暗红色的糖液在铜板上铺开时,竟晕出晚霞般的渐变色。
风痕用竹刀在龙脊处刻出更细密的纹路,温如霜则找来染布坊剩下的苏木、紫草,反复试验着糖液的染色比例。
第一只新糖龙出炉那天,整个山谷都飘着淡淡的花香。
龙身是蜜色的底,鳞片边缘泛着胭脂红,龙须里掺了极细的金箔,在阳光下转动时,仿佛有流霞缠绕。
来送米的货郎见了,非要用两袋新米换走,说要给他那快要出嫁的女儿当嫁妆。
消息很快传到镇上。
绸缎庄的老板娘带着绣样找上门,想让糖龙的鳞片照着她新得的云锦花样做;教书先生则拿来画谱,希望糖龙能衔着书卷,取\"
龙跃龙门\"
的寓意。
阿竹他们索性在课堂上摆了个\"
创意角\"
,谁有新想法都能来试试。
最让人惊喜的是铁匠铺的儿子,那孩子总爱往课堂钻,却不做糖龙,只盯着铜板上的糖液发呆。
某天他突然拿来个黄铜小模具,往热糖液上一按,龙爪处竟多出个小小的火焰纹。
\"
我爹说,龙能喷火,该有这记号。
\"
他挠着头笑,鼻尖还沾着点铜屑。
二、糕里藏龙 \"
要是糖龙能吃就好了。
\"
这话是街口点心铺的张婶说的。
她来学做糖龙时,总盯着那些晶莹的糖块咽口水,\"
我家小孙子天天吵着要,可那糖太硬,我不敢给。
\"
说者无心,听者有意。
温如霜翻遍古籍,发现其中记载着一种\"
软糖法\"
,用麦芽糖代替部分蔗糖,成品能保持形状又不易碎裂。
三人立刻试验起来,失败了十七次后,终于做出能入口的软糖龙——龙身是葡萄味的紫,龙腹是蜜柚味的黄,牙齿用杏仁碎代替,咬下去既有果香又有脆感。
张婶抱着试做的软糖龙回去,第二天一早就来敲门,身后跟着七八个糕点铺的掌柜。
\"
我那小孙子抱着龙尾巴啃了半宿,\"
她笑得眼角堆起皱纹,\"
街坊都来问,哪买的会发光的糖糕。
\"
合作就此展开。
点心铺的师傅们带来各种馅料:豆沙的、莲蓉的、甚至还有咸蛋黄的。
阿竹他们则教大家如何用糖皮塑形,如何在龙角处嵌上可食用的银珠。
第一批糖龙糕点上架那天,铺子门前排起长队,有个穿长衫的先生买了三个,说要带回京城给同僚瞧瞧,\"
这才是真正的'
'
龙凤呈祥'
'。
\"
三、赛场惊龙 秋分那天,镇上举办了首届糖龙大赛。
起初只是想让学员们互相交流,没想到消息传开,连邻县的手艺人都背着工具箱来了。
赛场设在城隍庙前的空地上,三十张木桌排得整整齐齐,每张桌上都摆着熬糖的铜锅、塑形的竹刀,还有参赛者带来的各式\"
秘密武器\"
——有人带了从山里采的蜂蜡,说能让糖龙更有光泽;有人揣着祖传的锡模,刻着云纹和水浪;还有个梳双髻的姑娘,捧着个小陶罐,里面是她用花瓣酿的汁液。
比赛分三项:传统样式、创意造型、还有最让人期待的\"
神奇功效\"。
评委是三位老人:做了五十年糖人的李爷爷,曾在皇宫里当差的糕点师傅,还有一位懂些玄学的老道士。
传统组的比拼最见功力。
有个满脸风霜的大叔,做出的糖龙与古籍上的图谱分毫不差,龙睛用的是黑色糖珠,转动时竟像活物般有神。
创意组则百花齐放:有人做了蜷在荷叶上的睡龙,龙鳞是用糖丝编的;有人做了穿云的飞龙,龙爪里抓着个小小的糖月亮;那个梳双髻的姑娘,做出的糖龙浑身透着淡淡的粉,凑近了闻,竟有桃花的香气——原来她用了桃花酿的汁液。
最轰动的是\"
神奇功效\"
组。
有个瘸腿的老木匠,他做的糖龙刚摆上桌,原本阴沉的天竟透出缕阳光,照在龙身上,折射出七彩虹光。
\"