第132章 高档西餐(1/2)
魔都,外滩十八号 ste意大力餐厅。
餐厅采购经理马可·贝利尼正翻看着当月的食材报表,眉头微皱。
最近番茄成本上涨,但主厨安东尼奥·罗西对品质的要求却丝毫未减。
\"
马可先生,\"
助理敲门进来,\"
乐美超市的人来拜访,说有一款新品番茄酱想推荐给我们。
\"
马可头也不抬:\"
告诉他们,我们用san marzano的番茄酱,不换供应商。
\"
\"
他们说可以先送样品试......
\"
\"
没兴趣。
\"
马可摆摆手,\"
我们不需要。
\"
助理正要离开,马可突然想起什么:\"
等等,什么牌子的?
\"
\"
丰收农场,好像是本地品牌。
\"
马可嗤笑一声:\"
龙国产的番茄酱?
算了吧。
\"
但助理还是把样品留下了——一小瓶50g装的番茄酱,包装简约,标签上印着\"
丰收农场·特调\"
的字样。
马可随手把它丢在办公桌角落,继续处理文件。
下午茶时间,马可的咖啡配着一份三明治送了上来。
他随手拿起桌上的番茄酱,以为是常备的品牌,挤了一些在盘边。
当他用薯条蘸着番茄酱送入口中的瞬间—— \"
这......
\"
他的动作突然停住,眼睛微微睁大。
酸甜的比例恰到好处,浓郁却不腻口,尾调带着清新的果香,仿佛能尝到阳光照射下新鲜番茄的滋味。
更奇妙的是,随着他的咀嚼,酱料的味道似乎在微妙地调整,越来越符合他的口味偏好。
马可立刻抓起包装瓶仔细查看:\"
丰收农场?
\"
他急匆匆地拨通了乐美超市的电话:\"
你们上午送来的番茄酱,我再要一些!
\"
乐美超市紧急给他送来一些。
马可再次品尝到了那种美味。
“真是太棒了!”
他当场决定,订购2000包。
至于价格?
在绝对的美味面前,价格不是问题。
…… \"
你疯了吗?!
\"
餐厅后厨,安东尼奥主厨的怒吼震得锅碗瓢盆都在颤抖。
这位意大力老头挥舞着勺子,脸色涨红:\"
我们用了十五年的san marzano!
你说换就换?
\"
马可早有准备,他拿出一盘刚做好的意面,淋上新采购的番茄酱:\"
主厨,您先尝尝。
\"
安东尼奥冷哼一声,叉起一撮面条送入口中—— 然后,他的表情凝固了。
\"
这......
\"
他的声音突然变得很轻,\"
这酱料......
\"
他又吃了一口,闭上眼睛,仿佛在品味最顶级的红酒。
当他再次睁开眼时,目光中满是不可思议:\"
这番茄酱......
是哪里的?
\"
\"
龙国本地品牌,丰收农场。
\"
马可松了口气,\"
他们的鲜番茄在乐美超市卖得很火。
\"
安东尼奥沉默片刻,突然转身对全体后厨人员喊道:\"
所有人!
立刻用新番茄酱重新调试所有酱汁配方!
今晚的菜单全部更新!
\"
…… 晚上七点 ste餐厅迎来了当日的黄金时段。
陈道柱和林雅夫妇是这里的常客。
这对五十多岁的中年夫妇,每周五雷打不动要来吃一次正宗的意大力面。
\"
今天试试新菜单?