第37章 自己动手,丰衣足食!(2/2)
据说这年代的人缺油水,喜欢猪肉的多,尤其是肥膘多的肉, 因为可以榨油,炒蔬菜就有了点荤腥味。
但陈锋正好相反,觉得牛肉更香,而且练功也需要更多的蛋白质补充。
现在空间里的前腿肉还有七八斤,先搁一斤出来做肉馅。
猪肉、牛肉都有了,再来点茄子、青椒、大白菜、韭菜...
先做肉馅,猪肉白菜馅,牛肉白菜馅,青椒肉馅、茄子肉末馅...
纯肉馅的不太好吃,容易腻。
只有肉和蔬菜搭配,相互吸收才叫绝!
所谓菜借肉之油泽、肉借菜之鲜美,相得益彰...
醒好的面团均匀扯成几十个团,再往里面塞一两肉馅, 用擀面杖均匀压成烧饼的形状。
接着涂油煎饼,周而复始, 2个小时后酥脆喷香的各种肉馅饼子就做好了。
一共有三十八九个大饼子,比碗口还大一倍。
有肉夹馍、烧饼、生煎、火烧、还有其他肉酱辣酱味的烙饼。
这些全部放进空间就可以维持原样,一次吃一个,足够吃好几天的。
这不比生火做饭强?
拿出来就吃,吃完就睡,碗都不用洗。