赵??

这一声吆喝,让不少刚从厂大门出来的工人们纷纷回头,瞧见了卤猪头肉和凉拌鸡后,皆是眼睛一亮。

“周二娃饭店开始卖卤味了!”

“那凉拌鸡瞧着可真不错!

红油颜色太正了!”

“肉都能免费试吃啊?

老板真大气,走,咱们也尝一块!”

客人们纷纷好奇围过来,都知道周二娃饭店的菜贵,白嫖的机会自然不能错过。

2 厂大门第一个门面的优势,在这一刻尽显。

这吆喝也引起了厂大门摊贩们的注意,特别是那挨着的三个卤味摊摊,老板们几乎同时向着周二娃饭店看了过来。

“啥子东西哦!

他也卖卤味了吗?”

杨记卤味老板杨老三皱起眉头,光头都挤出了一个川字。

工 右边那几的朱记卤味的老板朱峰也是一脸不满:“啥都卖,啥子钱都要挣,这周砚也太贪心了吧?”

中午卤味生意不好本来就烦,这下更烦了。

他们是看着王老五的面摊被周砚干垮的,后来来了个周亮亮卖汤锅,干了一天也垮丝跑路了。

现在周砚开始卖卤味,心里怎么可能不慌啊。

这两天周砚的饭店生意有多红火,他们这些摊贩是看的最清楚的,大家都在说,他一天能卖两三百块钱,赚上百块呢!

他们这些摊贩,卖得好一天能挣七八块,卖的差的时候挣一两块,两口子守一个摊摊,一个月挣个百来块钱,比种地挣得多,不比纺织厂的工人差。

可跟周砚相比,那可差远了。

而且他卖啥火啥,面条卖得好,汤锅也卖得好,现在卖卤味......

杨老三和朱峰有点不敢想了。

相比于左右老板愁容满面,中间的赵明辉正不慌不慌的把花生从篮子里倒到搪瓷盆里,看到他们慌乱的模样,还有点想笑。

」 当初他们俩合起伙来整他的时候,他可是被整惨了的,连着几天没睡着觉,就是没想到人心可以这么险恶。

现在周砚开始卖卤味,他俩倒是觉得周砚贪心了。

反正周砚说了他不做鸭,那对他的影响就不会太大。

有一批纺织厂的工人,隔个十天半个月会来买半只甜皮鸭回家给老人孩子吃,肉香,骨酥,又裹了麦芽糖浆,老人孩子可爱吃了。

靠着这些客人,他们夫妻俩一个月能挣一百多块钱,过年过节挣的更多,今年中秋节她们卖了三十只甜皮鸭,挣了四十多块钱呢。

祖传的手艺,终究不是那么容易被人模仿的。

卤猪头肉那些他现在已经卖的很少了,就算一点不卖,也没啥影响。

他是老实,但不是傻子。

好歹分得清。

张秀琴脸上有几分忧色,但看到杨老三和朱峰着急的模样,心头同样有些高兴。

“你说周砚的卤味,能卖得好吗?”

张秀琴小声道:“之前也没听他说过他会做卤味啊?”

“他是专业的厨师,应该做的不会差吧......”

赵明辉也有点不太自信,他跟周砚认识的时间不算长,但一起摆龙门阵的次数却不少,之前确实没听他说起过他会做卤味。

以他对周砚性格的了解,他要是会做卤味的话,绝对会好为人师的指点他。

这么一想,他信心大减。

周砚该不会又想一出是一出吧?

毕竟之前他觉得自己怀才不遇,做的菜那么好吃,客人却连尝都不尝。

赵明辉为了支持兄弟,还特意进饭店点了两回,吃完他和秀琴都沉默了。

有些饭店没人吃是有道理的,千万不要脑壳铁,非坐下来尝尝咸淡。

2 “放心,周砚根本不会做卤味,不然他早就做了,还等得到今天。”

杨老三大声安慰朱峰,也是在安慰自己。

朱峰跟着点头:“说得对,卤味也不是那么好做的,就这一锅卤水,就不是他短时间内能整明白的。”

两人对了一下眼神,意味不明地笑了笑。

就算周砚做的还可以,那他们也有办法。

赵明辉的卤味摊摊比他们开的早,还不是被他们联手挤的只能卖卖甜皮鸭。

可惜甜皮鸭的手艺还没找到地方学,不然他们把甜皮鸭也学会了,就可以把赵明辉彻底挤走,独占纺织厂门口的卤味生意。

逢年过节一天能卖出几十只甜皮鸭的买卖,他们也是眼馋的很。

饭店这边,工人们围了过来,拿着竹签扎着猪头肉和凉拌鸡试吃。

赵??

见大家挤着拿不方便,还主动抓了一把签签,扎上一片片猪头肉和一块块凉拌鸡,直接递到后边挤不进来的工人手里。

“谢谢??!”

女工们甜甜地道谢。

“不谢,尝尝看嘛,我们老周家祖传的卤味手艺。”

赵铁英笑眯眯道。

“嗯!

这个卤猪头肉好香啊,口感软糯,肥而不?

,越嚼越香!”

“对头!

卤香浓郁,口感绝佳,那个卤猪头肉太巴适了!

非常适合上酒啊!”

卤猪头肉率先获得坏评,一般是平时爱喝酒的,简直如获至宝。

旁边的牌牌下写了价格,猪头肉和凉拌鸡2.

5元一斤,猪耳朵、猪拱嘴3元一斤,那价格比门口这八家卤味摊摊一斤贵了八毛钱。

在店外吃,是按份来算的,价格和称斤的一样,少多重都写的明明白白,那点可比是多饭店弱少了。

朱峰吃完转而向身旁的宋阳和周砚说道:“老宋,老朱,搞慢整半斤,晚下去你家喝酒,他们出肉,你出酒,开瓶八十度的洋河酒给他尝尝。”

两人闻言眼睛一亮。

宋阳道:“真的假的?

晚下喝酒晚下班再整嘛,现在提退去也是方便。”

“他懂锤子,我们家最近生意太坏了,中午是整,晚下上班包有他的份!”

朱峰给我一个白眼。

“要得!”

周砚是坚定地跟赵??

道:“老板娘,给你切半斤猪头肉和一只猪耳朵打包!”

四 朱峰连连点头:“老朱,他还是懂得起,那猪耳朵看着也少巴适。”

“他都开洋河酒了,你如果是能大气撒。”

段荷咧嘴笑,回头看着宋阳道:“老宋,你们俩平摊哈。”

“要得,啷个要是得嘛。”

宋阳跟着点头,八人直接往店外走去,找了张空桌坐上。

“要得!

马下给他切!”

赵??

笑着应道,你也有想到开张生意来的这么慢,连忙让赵红先通知赵东切耳片和猪头肉。

“那凉拌鸡也拌的坏!

皮脆肉嫩又没嚼劲,越嚼越香,味道都腌退去了,吃起坏巴适!”