酸酸甜甜的，还略微带有那么一点点的辣味儿，这不是很女人嘛！

就像是陈阿姨她自己！

闫婷婷见他盯着看出神，立刻就得意的要来叫醒道：嗨！

曹宇，你瞧见了没有？

只有咱们的泡菜，才能压得住这牛肉的腥膻味儿呢！

妈，我说的对不对啊？

陈若水此刻明显就处在众目睽睽的C位上呢，这她当然是能感觉的到啦！

一听就微笑道：呵呵，这我都还没尝过呢！

又怎么能知道你说的究竟是对不对呀？

闫婷婷一听就赶忙催促道：哎，那你就快来尝尝啊！

快，你尝尝看！

陈若水这才又夹起了一根蒜苔搁嘴里道：嗯，绝了，味道确实是不错！

果然和我想的不一样！

闫婷婷一听就好奇道：那你原先是咋想的呀？

陈若水一边细细嚼着，一边不慌不忙道：我原先还在担心它这蒜腥味儿会有点儿大呢！

你是知道的，我这人从来都不吃蒜！

更何况这牛肉其实也没想象中的那么腥，要是非用平常的那种生蒜去硬配的话，那味道就肯定会有点儿过了，遮住了牛肉的那股淡淡的奶香气！

闫婷婷一听立刻就又兴奋的催促道：现在怎么样啊？

是不是刚刚好！

陈若水又去夹了块牛肉送嘴里，细细的品尝，慢慢的咽下，然后又夹起根蒜苔放嘴里道：嗯，的确是！

经过这么一发酵，它就没那么大的蒜腥味儿了！

这肉本身就没什么腥膻气，再配上这种腌制过的蒜苔，真的是很解腻！

还能够很好的品尝出它本身的味道，的确是刚刚好！

闫婷婷一听就差点没兴奋的蹦起来道：噢，我知道了！

秘密就在于这刚刚好里了！

淡淡的牛肉味儿，你要不想办法去压制住它，吃两口就会让人觉得有点腻了！

可你要是把它压制的过了头，就会让人又尝不出这牛肉本来的香味儿了，我说的对不对？

陈若水连连点头道：嗯，那的确是！

通过这么一腌制，可以有效的降低蒜苔的辛辣味儿！

而且还能够把前面的那两种味道全都给有机的结合到一起来，酸辣爽口，虽然在口味上可能会有一点点的偏重了，但那也的确是更适合去配牛肉！

你们说对不对？

曹宇一听就连忙点头道：嗯，那确实！

吃肉一定要就着蒜，这也是咱们那么多年才吃出来的宝贵经验，解腻啊！

你说对不对？

闫婷婷突然就灵机一动，笑嘻嘻的调皮道：哎，曹宇，我问你呀？

同样都是辣，这大蒜和辣椒，还有芥末，都有什么不同吗？

曹宇一听还真没研究过！

知道摇头道：不知道啊！

我只知道吃肉的时候一定要就着蒜！

尤其是肥肉，那才叫香呢！

此刻张彩霞刚巧是推门进来，手里捧着一个用荆条编织的小篮子，愣道：这么热闹啊？

我是不是打搅你们了？

闫婷婷一看就赶忙招呼道：没有，没有！

你赶紧来，我们正在说你的这些搭配呢！

陈若水于是趁机就赶忙笑着给曹宇解释道：你发现了没有？

吃蒜以后，基本上就尝不出其它的味儿来了！

而辣椒会让你口舌生津，特别适合拿它来下饭！

而芥末则是特别的清淡，最适合去配那种鱼生，这样才能更好的保有鱼肉那种原有的鲜甜味儿！

你说是不是呀？

曹宇一听立刻就了然了，不禁由衷的佩服道：哎，您还别说，真是那么回事儿啊！

原先我怎么就没能注意过呢？

张彩霞走上前来，将小蓝摆放到桌上，转着玻璃转盘，冲大家招呼道：哎，这就是蒜香面包，你们快尝尝，一定要趁热！

味道很不错的！

闫婷婷一看就感慨道：哎呀，张阿姨！

厉害了！

弄的真地道！

你怎么知道的呀？

没吃就厉害了？

曹宇不禁好奇道。

你没瞧见吗？

这小蓝儿，还有这衬布，隔热又防潮，一看就地道啊！

闫婷婷伸手就抓起了一块来咬了一口，然后不屑道：嗯，酥酥脆脆的，真香！

曹宇一听赶忙也伸手去抓了一块来吃道：嗯，果然是不错！

真香！

闫婷婷得意的埋汰道：怎么样？

你没吃过吧？

陈若水一听就赶忙嗔怪道：别瞎说！

人能没吃过吗！

曹宇则是老老实实道：餐包我是吃过的，不过这炸面包片，还真是头一回吃！

闫婷婷继续得意的问道：怎么样？

现在知道为什么要这么来搭配了吗？

曹宇边吃边不屑道：知道啊！

解腻嘛！

闫婷婷一听就回怼道：谁问你这个啦？

我是在问你知道张阿姨为什么要用腌蒜苔来搭吗？

陈若水一听她这分明就是在嫌弃人家！

立刻就呵斥道：瞧你这话说的！

人家不都说了嘛！

老祖宗总结出来的经验，这些人家能不知道吗？

尤其是这种黄油，那就更需要用蒜香味儿来解腻了，对不对？

闫婷婷一听就知道她这是在护这他！

立刻就表示惊讶道：哎呀，妈，你这可真难得啊！

陈若水一听就知道她在说什么！

立刻就板脸道：什么难得啊？

你以为我就只知道吃吗？

不懂得去欣赏？

闫婷婷一听就笑道：哎呀，不是的！

我是觉得您难得能对肉那么的感兴趣，难道也不嫌它腻了吗？
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