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第22章 地三鲜撞车(2/2)

“老郑,你再仔细尝尝,以冰洋的手艺,不应该啊。”

范老五很是疑惑,这地三鲜又不是什么难度大的菜。

以白冰洋的实力,应该是十拿九稳才对,怎么会翻车呢?

带着疑惑,他伸出了筷子,也尝了一口。

结果如郑教授所说的一样。

油大,而且还带着一股糊味。

这可让他疑惑了。

“哈哈,看样子我不用尝了。”

“地三鲜做出一股糊味,这是油温没掌握好啊。”

“胜负已分,直接下一局吧。”

罗飞三人再次得意起来。

一边是被吃得干干净的空盘子,另一边是只动了两筷子的糊味菜。

这差距,真不是一般的大。

他们突然觉得自己之前的担心都是多余的。

徐来,还是他们熟悉的那个徐来。

“呵呵,我明白了……”

就在这时,徐来突然顿悟,猜出了糊味的由来。

这事儿其实也不能全怪白冰洋。

很多大饭店出来的厨子都会犯这样的错。

曾经的他,也是如此。

大饭店就好比是一个平台,什么东西都准备齐全了,厨子只需要在固定的地方,进行固定的操作,就可以做出最美味的料理。

但假如一旦离开了这个平台,在一个新的环境重新开始的话,就会遇到各种各样的问题。

二食堂的灶台都是全新的,但有时候新的东西,未必好用。

就拿那口崭新的大铁锅来说。

没有开过的锅,火候功夫不到位的话,炒菜就很容易就糊成一团。

他敢断定,白冰洋这小子,肯定是为了赶时间,二话不说按照过去的经验直接开干。

这不糊才怪了!

“下一局就下一局,这道菜我承认我没做好,但下一道菜可是我的拿手菜,我必胜无疑!”

白冰洋有些不甘地说道。
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