如今却是不一样了。

家家户户都有工作有收入，再也不用为了吃饭发愁，以他们的收入来说，今年冬天除了吃好吃饱之外，没准儿还能给家里人每人都天渐厚的大棉衣，过个好冬。

连孟季凡都觉得这已经足够好了。

没想到还有更好的。

林家妹子还有更大的计划。

她想冬天种蔬菜？

靠种蔬菜大棚种出来？

孟季凡倒不是不相信她的能力，林家妹子已经用自己的实际行动证明，没把握的事儿她不干。

她这人做事儿又迅速又稳妥。

外人看着她做决定果断麻利，一点儿都不拖泥带水，甚至还会有人觉得，她想一出是一出，干什么全凭自己心意，好像根本不经过大脑一样。

但只有熟悉她的人才知道，她之所以会做这个决定那定是经过深思熟虑之后才有的结果。

做决定之前，这脑海里肯定有了十分周密的计划。

别说种蔬菜了，就是种金子，只要是林家妹子出手，孟季凡觉得那也不是不可能。

他张了张嘴，“所以这反季节蔬菜就是指，冬天能种出夏天才有的西红柿，韭菜，黄瓜，豆角之类的蔬菜来？”

这也太逆天了。

孟季凡虽然信她能种出来，但着实被惊到了。

他特别好奇，林家妹子这脑袋瓜到底是怎么长得，怎么主意就那么多呢。

林知瑜点了点头，理论上来说是这样。

有一点她没说，等大棚建好了，她不仅要种西红柿，黄瓜，豆角之类常见的蔬菜，她还要专门弄个大棚种香菇，银耳，木耳之类的，那可都是好东西。

新鲜的不愁卖，卖不了也可以制作成干货，到时候卖干货也十分挣钱。

因为上辈子经营餐饮集团，旗下的餐厅酒店，对吃食都十分重视，所以林知瑜在食材方面有很深的研究。

当初她上大学的时候报考了两个专业，首选是经济学，另外一个就是农业。

她打算的特别好，如果上经济学的话，就好好学经济，以后运用自己所学过的知识为自己的创业加持。

如果经济学专业没有录取的话，那么她就去学农业。

在农村广阔的地田上，利用自己所学的知识发光发热。

当然到最后她如愿以偿地被第一专业录取。

有得便有失，她按着自己提前规划好的路学习，毕业之后便开始从服务员做起，学厨师学人情世故，把该学的学会了之后，又去卖盒饭，慢慢地积累了人生第一钱，她结束了摆摊生涯，在火车站附近盘下一个几平米的小饭馆。

一头扎进了餐饮界，像是滚雪球一样，将手里的那点小钱越滚越大，直到后来创办了餐饮集团。

林知瑜的管理水平足够，因为她有过硬的专业知识，还有这么多年的经历跟经验。

甚至在人情世故方面她也处理的得心应手。

即便有人算计她，林知瑜都没得怕。

她有能力也有本事应对。

她上辈子只输在了命短这一件事儿上。

年轻时拼尽全力，为了事业天天熬夜，吃饭也不规律，再加上事业发展的多压力也大。

发现身体出问题的时候，她明明可以调整过来，但当时她太年轻，并没有把这个当回事儿。

结果，抵抗不过命短，算是英年早逝。

说起来，她上世没结婚没男人没孩子，这方面没有亏欠，唯一亏欠的只有年迈的父母。

幸好，她给他们办理了基金信托，又请了专业的机构照顾，多方面相互监督，不怕他们亏待父母。

这辈子，她一头扎进村里，在村里生根发芽，把自己上辈子没做的事儿全在这片地上做一遍。

这算不算弥补了上辈子的遗憾？

不过这些话，她自己知道就行了。

话不能说太满，在好朋友跟前也是一样。

不然人家只会当你是在吹牛皮。

孟季凡这下懂了，脸上的表情也走马观花一样，变换的十分精彩。

有了然有震惊有佩服也有不可置信，甚至还有几分惆怅。

他终是叹了口气，“哎，你能提前想这么多，还能给村民们考虑上，这敢情好。

我也得好好想想，冬天一来，加工厂要怎么办了。

到时候天气冷的话，鱼塘的水会结冰吧，结冰之后鲫鱼便没办法供应了。”

正印证了那句话，巧妇难为无米之炊。

鱼塘若是没办法产出鲫鱼了，那加工厂也就没办法生产鲫鱼罐头。

若是想正常生产，得等到明年开春，水化开之后才行。

不仅是他这里，还有孙旺祖的香满园也是如此，如今饭馆其他菜系已经停掉，专门做鲫鱼汤生意。

甭管是鲫鱼汤还是鲫鱼罐头，他们用的都是鲜鲫鱼。

冬天天气太冷的情况下，没有鲜活的鲫鱼可用，到时候店里怎么办，加工厂又怎么办。

还有加工厂百十来号人又该如何安排。

虽然离着寒冬上冻还有好几个月，这些事儿他现在不必考虑。

可孟季凡忍不住担忧，不提前想办法，临到了会很抓瞎。

对此，林知瑜早有应对之策。

“所以，这次修建酱菜厂的时候，我打算将鱼塘四周都用青砖围起来。

之前修建鱼塘的时候，考虑到冬天天气寒冷，水里会结冰，所以鱼塘底下修了好多条土暖，等冬天上冻的时候，便从外面接口的地方烧些柴，热气顺着土暖通道会延伸到里面。

只要保证池底是温的。

外面用青砖跟水泥围起来，阻断热气往外溢，这鱼塘冬天冻不了，会跟平时一样，该怎么出货就怎么出货。”

林知瑜之前为什么敢劝孙旺祖将饭馆其他菜系停掉，专门做鲫鱼汤。

她自然是有把握才敢那么劝的。

孙旺祖也问过她同样的问题。

春夏秋三季都好说，想要新鲜的鲫鱼什么时候用就什么时候送。

可冬天呢？

大概从十二月初便开始上冻了，至少得过完年到三月初，才能解冻。

也就是说得有四个来月的时间没有新鲜的鲫鱼可用，他们的鲫鱼汤做的再好吃再受欢迎，没有食材也做不出来。

难不成，到时候要闭店四个月？

少挣钱倒是其次，只不过他们费了九牛二虎之力，一步一个脚印地把鲫鱼汤的名气打出去。

现如今鲫鱼汤店的生意正处在巅峰，如果这个时候选择闭店，还闭那么长时间。

不仅会让食客们失望，也会让食客们慢慢忘记。

之前打出的名气也会往回回落。

来年春天开门了，食客们还能买账吗？

这里面的变数太大。

林知瑜当下就给他解释了，当初既然决定养鲫鱼，做鲫鱼这门生意，她就已经想好了万全之策。

冬天冷会上冻，而且时间还不短，鱼塘的水若是冻上了，里面的鲫鱼也活不了。

没有鲫鱼供应，他们仨的利益在一块儿绑着，一荣俱荣，一损俱损。

有一个出了问题，其他两个都会受到不小的牵连。

尤其林知瑜那鱼塘是重中之重，新鲜的鲫鱼才是一切买卖的根本。

没有它们，香满园也好，加工厂也好，根本没有存在的意义。

所以，她跟孙旺祖再三保证，会一年四季不间断的供应新鲜的鲫鱼。

就是因为她在修建鱼塘的时候，把这方面考虑进去了。

天寒地冻的话，就给鱼塘采取保暖措施。

一切问题都会迎刃而解。

谁都不会受到影响。

孟季凡:…… 她怎么什么都知道？