第686章 谁规定小猫咪不能偷奸耍滑的?沈佳(1/2)
第686章 谁规定小猫咪不能偷奸耍滑的?
沈佳悦惦记的蛤蟆吐蜜!
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“蛤蟆吐蜜的制作步骤是什么?”
沈佳悦在手机上输入这个问题后,立马出现了很多这道面点的做法索引,有文字版,有视频版,还有各种做法的优劣讨论。
这让原本就有些手足无措的厨房小白顿时慌了神: “我就是找个做法而已,咋这么麻烦呢?”
原本就不太精通,这一下子又蹦出一堆做法,让某个兴致冲冲的想要偷偷创造美食的宝宝,一下子不知道该怎么办了。
无奈之下,她只得一个个做法查看起来,寻找适合自己的。
先看第一个做法。
这款蛤蟆吐蜜需要的配料是中筋面粉、红豆沙、泡打粉、老面…… 老面?
这是什么东东?
家里好像没有诶,Pass!
垃圾桶倒地的声音把沈佳悦吓了一跳,她扭脸看到林旭,当即露出了不好意思的表情: “旭宝,为什么比我小时候吃的还美味呀?”
很多人不知道这个诀窍,在做的时候会故意等面饼涨发好再烤,为了防止达不到吐蜜的效果,还自欺欺人的用刀在侧面划开一个口子。
这样的豆沙馅香味更浓郁,吐蜜的效果也更好。
沈佳悦挪动自己的椅子,将脑袋枕在林旭肩上: 小家伙凑过来闻了闻,随即便大口吃了起来。
他拿来一个小竹筐,盛了几个蛤蟆吐蜜放进去,端着前往楼上,打算犒劳一下某个加班剪辑视频的乖宝宝。
沈佳悦却不依: 林旭好奇的问道: “视频剪辑好了?”
墩墩冲林旭使了个眼色,随即跳起来,将餐桌旁边空了的垃圾桶推倒,一溜烟跑着去了客厅。
林旭把竹筐摆在沈佳悦面前: 不像预热好的烤箱那样,温度猛然升高,导致面饼的外皮发硬。
趁着妈咪开始查看第三种做法时,小家伙快速上楼,来到书房门口,两条后腿同时用力,身体高高跃起,两只爪子正好扒到书房门的横把手上。
我需要是是给旭宝惊喜,光浸泡都需要一夜,还惊个屁啊,惊吓还差不多。
接着他将刚刚开始涨发的面团拿过来放在面板上,揉一遍,再搓成长条,分成一个个比饺子皮略大的面剂子。
所有面饼全都包好,往盘子中倒入一些白芝麻,再端来一碗清水。
此时面饼还没涨发结束,没法向外涨发,那就只能向内涨,然后挤压着豆沙馅将面饼挣开个口子,蛤蟆吐蜜就此完成。
这是在干嘛呢?
林旭笑了笑: “好吃就行了,还在乎啥灵魂啊,赶紧去吧,等你剪辑完成,我这边也差不多把蛤蟆吐蜜做好了。”
妈咪呀,本喵好不容易有个家,你还是别乱折腾了,省得把家炸没。
不过现在,沈佳悦却没有动手,而是在碰手机,一边看还一边嘟囔着什么。
沈佳悦没吃过,脸上带着好奇: “蛤蟆吐蜜呀,我看网上说好简单,就想做出来给你个惊喜,结果没想到还没开始,就被你抓了个现行。”
林旭坐在一旁的电脑椅上,拿起一个同样咬了一口,笑着说道: 林旭在心里感叹一声,随即说道: 所以提前送出去,免得她睡前暴饮暴食。
饿的时候倒是想起蹲在厨房门口要吃的了。
林旭一想也是,都是卓越级剪辑技法,别说剪辑这种短片了,哪怕直接剪辑网剧呢,也是三根手指捏田螺——十拿九稳!
既然如此,他就没有预览。
看了看标题,也比较有吸引力: “东北的高端菜,怎么没有辽参呢?
高颜值菜品蝴蝶海参,能飞到你的心头吗?”
等鸡心蒸好,端出来,倒进墩墩吃饭的陶瓷盘中,摊开,让鸡心的温度稍稍降低一些,然后端到外面,摆到了墩墩吃饭的小餐桌上。
等林旭把面饼全都粘上芝麻放进烤盘中,原本摁扁的面饼,居然稍稍有些鼓胀。
别说,看起来还真的跟一个个张开嘴巴的蛤蟆一样。
包好把面饼稍稍摁压一下,放在一边备用。
林旭打开柜门,一股好闻的面香味夹杂着红豆沙的香味,从烤箱里飘了出来。
“我原本想剪辑完视频再给你做的,这么着急吃啊?”
一听这话,林旭便说道: “这样吧,你去楼上剪辑视频,我在下面做蛤蟆吐蜜……这个名字起得真是,典型的燕京风格。”
鹿筋?
林旭:?????????
能说普通话吗?
小家伙跑过来,叼着林旭的裤腿便往外拖,这让林旭心里一咯噔,什么情况,宝宝不会出事儿了吧?
他站起来,扔掉手中的耳机就向外面走去,墩墩立马松开裤腿,小跑着在前面带路。
沈佳悦一听便说道: 更没想到的是,筐里的面饼每一个都大张着嘴巴,里面的红豆沙馅像是要流淌出来一样,看着就让人馋得慌。
香酥的外皮和又香又甜腻的红豆沙结合在一起,真的好美味。
沈佳悦凑在一旁,边吃边看林旭忙活,心里满满的都是幸福。
这道美食因为名字比较接地气,导致很多外地人光听名字就避之不及。
果然猜中了,这丫头就是要搞事。
而它不愿意守在厨房的原因,也不是因为别的,大概率是看到用的食材没有肉,不是它的菜。
而今天是自己吃,不考虑成本,做出来的蛤蟆吐蜜自然会更加诱人。
看完,配料表,开始看做法。
趁着这个功夫,林旭将红豆沙馅儿从盆里挖出来,搓成了一个个圆形的小剂子。
把馅料搓成圆球后,放进冰箱里冷藏,防止馅料受热融化。
希望你们今晚的梦里有狗粮味的蛤蟆吐蜜,嘻嘻…… 沈佳悦正想炫耀一波呢: 搅拌到糖融化,开始和面。
用擀面杖将面剂子擀成一张张的面皮,接着把搓好的豆沙馅儿端过来,包进面皮中。
“那正好,回头给奶奶和姥姥她们做吧,春天了,让奶奶和姥姥身体棒棒的。”
沈佳悦没有直接吃,而且拿起手机,对着筐里的蛤蟆吐蜜拍了张照片,随即发到了朋友圈: “半小时前,我说想吃蛤蟆吐蜜,半小时后,啦啦啦啦做出来咯!”
“我办事儿你还不放心嘛?
妥妥的,你再不来我就更新出来……哇,这蛤蟆吐蜜可真漂亮!”
沈佳悦作为林旭的连体婴儿,自然也跟了过去。
想想还真有这个可能。
林旭弯腰将垃圾桶扶好,扭脸看了眼已经趴在沙发上继续看电视的墩墩,觉得这小家伙肯定是懒得在厨房门口守,所以才上楼把自己喊了下来。
但这种做法,吐蜜的效果远没有自然挤压出来的效果好。
“丑人才会半夜吃东西呢,漂亮的我要搂着老公睡觉觉咯!”
面团和好后,用保鲜膜封着放在一边。
林旭这下有些看不懂了。
“还是有点不一样的,这道菜虽然名叫红烧鹿筋,但却需要用到干贝、海米、母鸡、火腿、香菇、玉兰片等名贵食材,而且鹿筋有强身健骨的功效,比较适合老年人。”
面饼刚放进烤箱里,林旭见墩墩鬼头鬼脑的往厨房里看,好奇的问道: 刚来到书房,就看到沈佳悦正在上传视频。
比如驴打滚儿,比如蛤蟆吐蜜,还有炸咯吱、炖吊子、盆里蹦、炸灌肠、芥末墩儿、羊眼包子等名字,刚开始都让人有种摸不清头脑的感觉。
“啪嗒”
一声,门锁开了,而且随着力量的惯性,书房门被打开,小家伙几乎吊着门把手进了屋子。
看着大家在朋友圈里的调侃,沈佳悦这才拿起一个面饼,对着开口吐蜜的位置小小的咬了一口。
林旭吃了口面饼: “我打算做一道东北的传统名菜——红烧鹿筋。”
他又咬了一口,看了看时间,已经九点多了,便问道: 他端着烤盘送进烤箱中,开始烤制。
一边赞叹林旭的精妙厨艺,一边感叹东北菜曾经的辉煌。
在两人忙活的时候,楼上电脑里的视频终于上传成功,并出现在了更新列表中。
到了楼梯口,刚要冲下去,墩墩却一反常态,不仅减速了,还故意轻手轻脚的下楼,那高抬腿轻放脚的样子,跟猫和老鼠中汤姆埋伏杰瑞的步伐完全一致。
林旭从冰箱里拿出七八个鸡心,用菜刀切成小丁,放到蒸锅里进行蒸制。
这款做法相对更详细一些,需要用的配料为中筋面粉、红小豆、白砂糖、泡打粉、酵母粉、苏打粉、白芝麻。
父子俩轻手轻脚的来到楼下,林旭来到厨房门口,才看到里面已经摆上了面粉、红豆沙等食材。
接着是陈燕的点评: 沈佳悦一听两人交换工作,立马答应了: “那就交换吧,我上楼剪视频,你把蛤蟆吐蜜做出来,一定要吐蜜哟,不吐蜜的蛤蟆吐蜜吃起来没灵魂。”
既然乖宝宝对这道美食如此有情怀,肯定会吃不少。
没多久,烤箱里的倒计时结束。