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第660章 用莲子做成的甜品菜——一品莲子!(2/2)

这应该是饿了,沈佳悦从橱柜里拿出一片鱼干,用手撕碎放进盘子里,端到了小家伙面前: 不过闻了两下才反应过来: “我的脚脚又不臭,根本没味道好不好。”

说话的时候,蒸柜里的莲子也已经蒸好。

沈佳悦舀了一勺,放在嘴边吹了吹,随即来到厨房,喂给了刚把饺子馅调好的林旭。

正忙着,厨房门口传来了墩墩的叫声: “喵呜~~~~~”

墩墩抬头看了老妈一眼,随即哼唧一声,一副没事请放心的架势,它来到沙发上,将靠枕推倒,随即趴在上面开始闭目养神。

有猪网油、老冰糖、水淀粉,山药、红枣、瓜子仁等食材。

加碱面是为了让莲子的外壳变软,这样能更方便的把莲子剥出来。

见这丫头有惊无险的把虾白灼好,林旭这才放下心来。

干莲子带壳,比较难收拾,需要煮制才行。

厨师们都知道这一点,但沈佳悦却完全不懂,所以林旭打算现场教学一番。

林旭将这些莲子放进锅里,加半锅水,再放入一小勺碱面,开火煮制。

趁着煮莲子的功夫,林旭将猪网油放进开水中焯烫了一遍,接着又将山药切成段,放进蒸柜里进行蒸制。

最后淋到盘子里的莲子上,再撒一把熟瓜子仁,整道菜才算制作完成。

“诶?

这猫长得好像墩墩啊?”

“我就尝尝味道,等会儿还有饺子呢,才不会吃这甜不拉几的东西呢……不过这味儿确实……我再来一口。”

到家后,墩墩没有去沙发上看动画片,而是顺着楼梯来到楼上,随即跳到猫城堡上面,搂着自己的枕头便呼呼大睡起来。

整个车展期间都不得闲,全家上下忙得人困猫乏的,现在好不容易结束,自然得回去好好休息一下。

姐妹俩正在评论区斗嘴,老妈韩淑珍突然发来了一条消息: “莲子多做点,等会儿我去你家尝尝……对了悦悦,你们晚上吃什么?

今天你柳阿姨休息,我跟你爸准备去蹭顿饭。”

“切,本姑娘来自九天之上,无尘无垢,你这种凡夫俗子居然还嫌弃……有本事晚上别抱着我睡呀!”

这道菜的造型多样,可以把围边做成圆形、椭圆形、三角形、正方形、五边形、六边形等等,自由度比较高。

“对,就这么简单,回头我再教你一下蘸汁的做法,你就可以自己拍摄白灼大虾这道菜了。”

在长辈眼中,晚饭只吃甜品的话,要么营养摄入不够,要么吃得太甜,都对身体不好。

沈佳悦好奇的问道: 在美食的号召下,沈佳悦去厨房旁边的洗手台,认真用洗手液洗了洗手,洗完还闻了闻,一副认真检查的样子。

沈佳悦皱了皱鼻子,冲厨房那边喊道: “哇,还有山药啊?

这是怎么吃的?

蘸糖吗?”

至于碗底剩下的那些香甜的汤,则是倒进不锈钢锅里,先大火烧开,接着再勾入一些水淀粉,把汤汁做成粘稠的蜜汁。

“不错,特别适合胃口不佳不喜欢吃晚饭的宝宝,等会儿你要不要试试?”

林旭拿着钥匙,将这扇门反锁上,顺便又在门栓上加了一道锁。

林旭用漏勺捞出来放在盆里,随即便趁热开始剥皮,将莲子一个个剥去外皮,然后再用牙签小心将莲心捅出来。

林旭没想到乖宝宝想吃这个,他想了想说道: “行啊,我就给你做一品莲子吧,算是一道甜品菜……除了莲子别的不想吃吗?”

“哇,这莲子好好吃,香香甜甜的。”

等沈佳悦把虾仁剥出来端给墩墩,老沈两口子也来了,估计担心家里没食材,两人还特意在门口的超市里买了些海鲜。

大人可以将就,但猫猫可不能受委屈,得尽可能给它吃好的,毕竟这次车展,小家伙又挣了不少钱。

刚说完,她手机上就传来了信息提示音。

“小旭,今天咱吃什么啊?”

说完他将山药剥出来,放在碗里,加入一些绵白糖,搡捣成泥,接着拿来一个干净的大盘子,将山药泥在里面做个方形的围边。

今年有老尚两口子,应该能摘不少莲蓬,到时候晾干,可都是美味的莲子。

“是踩烂的臭虫味儿,特难吃,让妹夫别忙活了。”

“一品莲子来咯,等会儿还有罐饺子,原本说简单吃点儿呢,谁知摊上个会做菜的老公,根本简单不了,好烦哟~”

“这么简单吗?”

这一品莲子还真不错,味道很好,香味甜味也很到位,不愧是宫廷菜。

包饺子的食材准备妥当,莲子也差不多已经煮好。

“这次就别放了,这大虾品质不错,没必要再放蛋黄……正好你也感受一下虾眼水的用法。”

煮莲子的水烧开,关火,用开水把莲子浸泡一下,泡软捞出来就可以剥皮了。

这些菜苗还是太小,再加上间距过大,想要那种生机勃勃满眼绿植的感觉,还得继续成长才行。

接着又炒了一些鸡蛋,在炒的时候故意把鸡蛋碾碎,这样方便调馅。

其实罐饺子就是酸汤饺子和酸汤丸子结合在一起的美食,不过瓦罐的造型比较别致,加上一道美食能体验两种美味,比较受欢迎。

煮上后,林旭开始准备做一品莲子需要用的配料。

“少做点就行,我不能多吃,得减肥。”

今天乖宝宝没胃口,岳父岳母又要来,林旭想了想,打算做一道中原中部一带很有名的美食——罐饺子。

林旭摇摇头: “给莲子做点缀用的。”

“宝贝你先垫巴一下,妈咪给你蒸肉肉吃。”

“行了行了,昨天你在银杏园没少吃,剩下那些羊肉不全被你包圆了吗?

别以为我去喂小白了就没看到。”

林旭笑笑: 忙完这些,他开始准备晚饭。

在林旭忙着准备丸子的时候,沈佳悦看着吃饱喝足的墩墩,好奇的问道: “宝贝,你今天怎么有点萎靡啊?

有什么心事告诉妈咪,妈咪帮你解决。”

“燕宝,信不信等你办婚礼那天,我把你上初中那会儿在QQ空间发的伤感文字发出来给大家开开眼?”

在阳台看了一圈,他把门反锁好,下楼准备做晚饭。

林旭摇摇头表示拒绝: “这道菜不是你现阶段能做的,还是省省吧,不过等会儿咱爸妈来了我可以教你包饺子,今天咱吃罐饺子,你没吃过。”

北方长大的人,可能不会调馅,不会擀皮儿,但基本上都会包饺子,因为家里逢年过节,搭手包饺子是很正常的事情。

“又不脏……我去洗手你教我做一品莲子好不好?”

老沈咧嘴一笑: “从小穷怕了,见不得浪费食材。”

沈佳悦一听赶紧走过去,将这个小家伙抱在怀中: “怎么了宝贝?

是不是饿了?”

“放不放蛋黄?”

蹭饭?

她也不涂指甲油了,胡乱对着涂好的大脚趾吹了吹,便立马将指甲油收起来放进茶几的小抽屉中,接着拿起手机,在朋友圈发了条消息: 沈佳悦这会儿换上了卡通的家居服,盘腿坐在沙发上给白嫩的脚丫涂指甲油,听了林旭的话,她歪着脑袋认真思索片刻,这才说道: “我没啥胃口,不想吃晚饭,倒是想吃点甜食……旭宝你能不能给我做点莲子啥的?

刚刚我看视频上人家做的莲子羹好诱人,我都流口水了。”

不过联想到自己的减肥计划,他主动说道: 林旭将蒸碗从里面端出,老冰糖已经完全融化,莲子也已经蒸透,就连表面蒙着的猪网油,也融化不见了踪影。

这些莲子是年前那会儿米岚给的,来源正是银杏园荷花池里采摘的,不过那会儿没人专门负责这事儿,所以量不是很多。

“对,那么多不认识的神仙都拜了,现在遇到认识的,更得拜一下了!”

就这样,一行人买了把香,点燃后虔诚的对着墩墩的雕像拜一下,在心里默默祈祷起来…… ———————— 又三个月没下楼了,头发长得能扎起来了,为了不影响码字,今天特意去理了发,顺便溜达一下,欣赏了一波春光,所以今天就两更,明天没意外的话继续三更,说到做到哈!

本章5400字,求月票兄弟们!

(本章完)
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