第656章 蒸鹿尾出锅！

沈国富：我就是路过看看，没别的意思！

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“墩墩真是个小机灵鬼！”

直播间里的粉丝们全都看乐了，没想到小家伙报复心这么强。

刚听到那位富姐说上哪台车就买哪台，就立马爬到了定价上亿的概念车上。

这种概念车可是买不到的，虽然标了个上亿的定价，但只是方便展出而已，事实上就算真拿上亿现金来买，兰博基尼那边也不一定卖。

因为这台车就一辆，这边结束了还得运到别的地方参展，你上来就买走，那他们还怎么宣传新车概念？

“现在压力给到了富姐那边。”

“粤哥，能不能帮我问问这位富姐，我会学猫叫，她可以养我啊。”

“求富姐养我，不需要买车，给口饭吃就行了。”

“跟一只猫较劲算什么本事？

有本事冲我来！”

林旭从水中捞出来。

“什么都不用买，我们啥都不缺。”

林旭站在灶台前，等沈佳悦拿着相机走过来，这才把火关掉，顺便对着镜头说道： “降速塔最好放在转角的地方，这样能让效率最大化，火箭之类的要放在一条直线的尽头，这样一打一大串，弓箭要放在障碍多的地方，消除怪物的同时，也能打障碍增加金币……”

老沈原本想说买车的，但想想女婿现在是迈莎锐的推广大使，想开什么车直接跟迈莎锐协商就行，不用花钱。

“用生菜叶吃的话，会不会有点凉啊？

肠胃不好的人不敢这么吃吧？”

虽然烹饪视频都会按照菜品的制作顺利来剪辑，但拍摄就不一样了，需要见缝插针，利用空档见缝插针的拍摄。

这样才能节约时间，提高效率。

但感觉这些酒跟北方的蒸鹿尾有些不搭配，想了想，他拿着手机给邹城打了个电话： 那位富姐见墩墩上了兰博基尼的概念车，忍不住笑了： “这小家伙还挺有意思。”

这个不如用得颇为玄妙。

林旭摇了摇头： 林旭的提醒让沈佳悦反应过来： “那用泡菜可以吗？”

“哇呀呀又失败了……旭宝你帮我把这关过去，否则我就罢工！”

这也能衬托你的单纯？

我咋感觉是憨憨呢？

林旭：？？？？？？？？

吃北方的美食，自然就得喝北方的酒，这样才对味儿。

“宝宝，来试吃吧。”

林旭将所有鹿尾都剥出来，先竖着对半切开，然后再改刀成成片，切好摆到盘子里，重新组成完整的鹿尾的造型。

沈佳悦瞪大眼睛看着林旭的操作，没想到玩个益智游戏还有这么多讲究。

这个时间，正好能让肉中的异味被白菜叶吸收。

至于别的，不戴手表，不碰文玩，不玩玉石，有钱人的习惯和爱好，基本上都没沾过。

钓鱼虽然重要，但喝酒更重要好不好！

林旭笑了笑： “也可以把白菜叶用盐水烫一下的，这样吃着更暖和，一般天冷的时候会这么吃，但机会不是很多。”

老黄这会儿还在三里屯附近，看到消息后说道： 这种情况下，想给女婿买点东西，也不知道买什么好。

店里。

“做蒸鹿尾，首先要做的不是处理鹿尾巴，而是要先腌白菜……这道菜中，白菜叶不仅要起到去异增鲜的作用，同时还要给卤味入味。”

说完，他掀开锅盖，里面顿时飘出了一股白菜的清鲜味，这味道中，还有着一股若有似无的膻味。

宫廷版和平民版两种蒸鹿尾全都做出来，网友们再见到这道菜，应该就不陌生了吧？

她笑嘻嘻的说道： “我都是瞎装一气，觉得火箭好用就一个劲儿的造火箭……这么看来还是我比较单纯，你心机太多了。”

“感觉跟荷叶蒸鸡和糯米鸡一样，这需要蒸多久啊？”

墩墩歪着头看了一会儿，从概念车上下来，溜达着去了办公室。

蒸鹿尾中用的鹿肉味道不能过于浓郁，基本上熟了就行。

解释完毕，他开始准备摆盘。

“历经好几个小时，总算把宫廷和民间两种版本的蒸鹿尾做了出来，大家感兴趣的话可以跟着动手做一遍，难度并不是特别大。”

鹿尾巴里面的油脂丰腴，有种处理猪肉的感觉。

包裹妥当，林旭开始做下一个。

“那得再等会儿，我先把人家订购的食材送完。

对了沈老板，可以通知一下别的人，崔教授下午没课，立山先生下午不拍视频，难得清闲，不如……”

半小时很快过去，继续拍摄。

林旭擦擦手，冲沈佳悦说道： “不算，就是降温到不烫为止，这么泡水，其实是为了去除异味，让蒸出来的膻味随着水流被冲走，同时也是为了定型。”

一听这话，老沈脸上顿时浮现出笑容： “还是我闺女懂事……春天来了，你俩有啥需要的没？

有的话就说话，爸给你们买。”

趁着这个功夫，林旭又把猪大肠反复清洗一遍，顺便讲了一下猪大肠的清洗要领： “这猪大肠是作为鹿尾巴外皮用的，说白了就是个替代品，所以不要带油脂，全都撕下来，要是有油脂的话，做出来的菜就会差点意思。”

所有鹿尾全都剔掉骨头，用清水把里面的血水冲洗干净，再擦干。

另外鹿茸也用不完，到时候切成片加进去，让大家都尝尝。

“行啦行啦，不用解释……鹿尾巴还有二十多分钟才能蒸好，再等会儿就能吃了。”

里面再加入调好的芝麻酱和各种坚果，搅拌均匀，就可以进行腌制了。

包裹妥当，再拿一张纱布裹在白菜叶表面，缠上细绳子，尽可能的将菜叶包严实。

毕竟东北过去有大炕，现在有暖气，冬天并不冷，甚至还需要吃冰棍降温。

富姐二十多岁，长得挺漂亮，听了粤利粤的话之后，脸上顿时露出了惊讶的表情： “它就是墩墩啊？

老听说有个名叫墩墩的蓝猫很火，我还看过视频，但蓝猫都长得一个样儿，很难分辨出来。”

林旭也没拒绝，接过手机选择重玩，一边安放炮塔一边给旁边的笨宝宝讲解着游戏要领： 沈佳悦当即伸出了她那细长白皙的小指： “我不信，除非你跟我拉钩！”

这些高汤可不能扔，现在里面满是鹿茸的营养，等晚上老丈人他们来了，用这些高汤做成鸡粥，绝对的大补。

白菜需要腌制半小时才能用，趁着这个功夫，林旭又帮沈佳悦过了几关保卫萝卜。

看完鹿茸，他又看了看卤着的鹿肉。

沈佳悦有些不懂的问道： 有五粮液，有茅台，还有剑南春和泸州。

要是吃着觉得腻了，来一小块清清口，或者直接跟鹿尾一起卷到白菜叶中，这样吃起来不仅有鹿尾的丰腴，也有白菜帮的清脆。

“去我办公室的酒柜里，搬一箱二锅头送到迎春街。”

整个过程下来，将蒸好的猪大肠拿出来晾着。

拿一片腌得软踏踏的菜叶铺在案板上，摆上鹿尾巴，然后像包粽子一样，将整根鹿尾完全包裹起来。

林旭无奈，只得答应这个乖宝宝的请求。

好在这股味道还不算太浓郁，而且这道菜的制作过程还没结束，远没到品尝的时候。

鹿尾毕竟是切开脱骨的，要是直接打开纱布，里面的肉估计会散开。

当年保卫萝卜风靡的时候，他就已经全部通关了。

用清水把这些白菜叶清洗一遍，控干水分，接着摆进盆里，撒上食盐、胡椒粉、味精进行腌制。

外面太危险，还是跟着撒敷敷的大姨比较安全。

热吃的菜品，带点大肠油还行，但平民版的蒸鹿尾是冷吃，有油脂的话，吃起来又油又腻，口感会差一些。

“哈哈，终于到了试吃环节，说实话我还真想尝尝呢……要是不好吃，你可得允许我吐槽啊。”

要是把温度降下来，鹿皮表面的胶原蛋白凝固，自然也就成了一个卖相完美的整体。

开始制作前，还因为鹿尾巴膻味重表示对这种美食不感兴趣的沈某人，迫不及待的把相机放回到三脚架上，然后小跑着过来。

粤利粤趁机搭讪说道： “它叫墩墩，在网上的粉丝有六七百万，还是本次车展的推广大使，出场费上百万，不是一般的猫。”

这些肉估计还得一会儿，而鹿尾也需要进一步浸泡，彻底清除异味。

鹿尾这种菜品，哪怕用活水冲洗，用料水长时间腌制，异味依然存在。

先打开纱布，再小心去掉白菜叶，鹿尾巴这才显现了出来。

“理论上可以，但泡菜酸味过重，得反复清洗几遍才能用。”