不能因为看到别人的成绩就着急，毕竟大家不一个起跑线。

据说这道菜的做法很简单，正好可以学一下，以后想体验野炊，就可以带着食材到野外感受亲手做叫花鸡的快乐了。

沈佳悦一听十点多就能到，觉得这距离还是有些近了，骑着不过瘾。

做叫花鸡，不是随便和点泥巴就行了，得用那种非常黏的黄泥或者胶泥，不过最好的材料，是酒坛泥。

米岚听说大家今天骑行来银杏园，特意早早开车过去准备吃的，开春了，很多人都考虑带孩子出来踏青，银杏园是时候开门做生意了。

正常情况下，是不用裹锡纸的，就算裹也是包在荷叶外面。

酒坛泥质地细腻，黏性大，而且在酿酒时吸收了酒的香味。

这不就是叫花鸡的做法吗？

嘿，出来跑一圈居然还收获了叫花鸡技法，这一趟可真值啊。

职业骑手的话，一天能赶四五百公里的路。

而且荷叶入药，有清热去火的功效，跟鸡肉搭配在一起，有一定的食疗效果。

这么腌出来的鸡肉，自然好吃。

网上那些骑行者爱好者，一天轻松能骑行上百公里，而一些稍微专业点的骑手，二三百公里也不在话下。

沈国富骑车跟在林旭身边，小声问道： 墩墩原本已经躺在车筐里睡着了，感觉车子停下来，倏然睁开眼睛，对这里有些陌生，因为完全装修好之后，它还没来过呢。

“太好啦，就想吃点有些野趣的食物呢。”

“猪蹄就行，猪蹄就行。”

不过现在，酿酒的少了，酒坛泥也不知所踪，懂行的人都会在和泥的时候加点黄酒或者酒糟进去，增加酒香。

“还有一多半路呢，再这么讨论下去，天黑也吃不上叫花鸡……还有啊，十五分钟前，lucy阿姨就已经到银杏园了。”

林旭：？？？？？？？？

“人家那是经过训练的，咱就是骑着玩玩，不一样的。

你要喜欢骑行，回头咱可以往昌平那边的崇礼甚至张北草原那边骑一下试试。”

他说道： “上午十点多就能到，不耽误午饭。”

这些鸡整齐的码放在一个大盆中，里面有大葱、洋葱、香菜、芹菜等蔬菜，还有八角、香叶桂皮以及生抽之类的调味品。

“哎呀，车仔真是不会办事儿，我要的是芝麻饼，却给我装了一盒猪蹄……爸，你那列巴多不多？

能不能分我一块？”

“旭宝，今天中午咱们吃什么呀？”

打湿重新和成泥，往鸡身上一包裹，烤出来的鸡有淡淡的酒香，让人越吃越想吃。

他这么一说，其他人也纷纷停下来，也准备调整一下。

骑行骑行，量力而行。

很多美食教程直接把荷叶换成锡纸，或者把锡纸包在鸡身上，荷叶包在外面。

普通人骑行时速大概在二十左右，四十多公里的话大概就是两个多小时。

林旭洗洗手，检查了一下盆里腌的鸡，觉得应该再腌一会儿，他打算跟这里的厨师一块儿去挖土。

荷叶把鸡包裹起来进行烹制，能让鸡肉和热气之间多一道缓冲层，这样不仅让鸡肉吃起来更嫩，而且还会有荷叶的清香。

拿出一次性小碟子，放两块鱼干进去，让迎风吹了大半小时的墩墩补充一下能量。

她咀嚼着猪蹄说道： “估计等咱们到银杏园，lucy在十三陵逛一圈了都，加速加速，不能被洋鬼子比下去！”

沈国富干笑两声，但他没直接吃，而是用筷子夹了块肉多的猪蹄送进了韩主任嘴里，还奉承了两句： “我老婆冰雪聪明，自然是瞒不过的。”

墩墩吃完了鱼干，在草丛中撒了一会儿欢，还下到河道里试了试水温，脸上带着惬意。

正跟沈佳悦一块儿吃点心的林旭，突然听到了脑海中的提示音： “宿主带爱宠出门游玩，完成隐藏任务【郊野踏青】

，获得完美级中式烹饪技法——炮（páo），恭喜宿主。”

老沈立马拿出了家长的派头： 一听有这么好的黄胶泥，林旭便过去，挖了一箩筐。

林旭摇了摇头： 把自行车放在园区中间的小广场上，林旭喝了点水，随即来到厨房，检查叫花鸡的腌制情况。

所谓的炮，指的是一种用烂泥将食物包裹起来进行炙烤的古老烹饪方式。

“小时候我爸骑自行车送我去幼儿园，我不想去，就故意把脚伸到车轮里，谁知我爸站起来蹬，差点让我英年早瘸。”

“你这孩子就是不懂得过日子，这么好的猪蹄咋能扔了呢？

我这人最见不得浪费食物，放这儿吧，我来处理。”

已经在银杏园溜达一圈的lucy看到林旭要和泥，好奇的问道： “你是要做陶器吗？”

“小林你要挖黄泥是吧？

对岸有一层层的黄胶泥，前两天孙老哥来钓鱼，说那是陶土什么的，黏性特别大，农村过去做茅草屋，就用这种泥掺上麦秸剁墙，几十年不带倒的。”

不歇了，赶紧上路，到了银杏园围着做叫花鸡的炭炉再休息也不迟。

lucy脸上顿时露出了震惊的表情。

但不能加太多，否则鸡肉吃起来会有股淡淡的酸味。

林旭打开冰箱，见到了里面腌着的三黄鸡。

做叫花鸡，三黄鸡比较合适，因为肉比较松散，容易熟透，要是用散养鸡或者走地鸡，要多一倍的烤制时间。

“这猪蹄熏过是吧？

吃着还怪好吃呢。”

而老沈则满脸纠结的看着旁边一直看戏的韩淑珍： “你说这咋整？

我其实特想吃列巴，恨不得抱着睡，但总不能眼睁睁看着孩子把猪蹄倒掉吧？”

那肯定要享受一下大自然的。

“今天还有叫花鸡吃啊？”

顺利交接。

沈国富点点头，吃了两口猪蹄，又拿出水杯架上夹着的保温杯，打开后喝了口热水，有些感慨的说道： 曾晓琪瞅了她一眼： “你要真是个瘸子该多好，这样我就可以追着敲你那条好腿了。”

路程达到一半时，来到一处小河边，一直坠在队伍最后面的沈国富赶过来，喘了两口说道： 出来玩嘛，玩是次要的，最主要的还是要吃吃喝喝。

“……”

接着林旭将背包中的一次性餐盒拿出来，见到沈国富捏着一小块列巴，正往这边瞅着，便说道： “老弟，听说叫花鸡肚子里能塞虾仁之类的食材一块儿吃，是真的还是假的？

那做出来叫什么？

乾坤叫花鸡？”

除了面糊、泥巴，米糊、杂粮、甚至南瓜、冬瓜之类的食材，都可以做出类似的菜品，味道也都非常出众。

有山药汁，有南瓜羹，还有黄芪豆浆、冰糖雪梨之类的饮品，也有黄馍馍、山药酥、蜜三刀、沙琪玛、光头饼等点心。

其实炮的范围很广，除了耳熟能详的叫花鸡之外，还能做叫花乳猪，叫花鱼、叫花鸭、叫花鹅、以及乾坤叫花鸡等菜品。

韩淑珍吃的是林旭专门烤的杂粮小饼，这会儿配着猪蹄吃，倒也挺美味的。

果然跟专业级选手没法比啊。

不过叫花鸡光腌还不行，想要好吃，其它配料也必不可少。

陈燕几人连说带比划的，跟她形容着用这种黄泥做出来的美味有多好吃，但越说，lucy的表情就越震惊。

她根本想象不出来，用黄泥做出来的食物该怎么下嘴。

但见大家都这么来劲，她也隐隐有些期待，总觉得是在见证某种奇迹…… ———————— 本章5000字，求月票啊兄弟们！

(本章完)