相传这葫芦头的流传还和古时候的药王孙思邈有关系……据说当年的葫芦头用的是简单处理的猪大肠头部位……虽然算得上是肥美，但怎么做也处理不净那股腥臊味道……

有一天药王孙思邈拄着拐杖路过卖葫芦头泡馍的摊位，要了一碗葫芦头泡馍解饿。

尝过以后药王解下了杖上挂着的药葫芦，倒出三粒药丸让店家放进煮肉的汤锅里面……

结果，本来肥腻略带腥臊的葫芦头被药香浸润后变得鲜美浓香没有了一点的腥臊之气。

一下子香飘十里名声大旺！

后来店家在药王老人家那里求来了药方，这道美食就这么流传下来了！

二人等了足足有半个钟头，才轮到位置。

白瓷大碗端上来，奶白色的汤汁里细小的馍馍丁之间点缀着翠绿的葱花和各色配菜。

自然还有那煮的软糯可口颜色洁白如玉的葫芦头……闻一闻浓香扑鼻，喝一口汤水让人感觉幸福居然就是如此的简单！

尝过了春发生葫芦头，两个人信步沿着街边边走边吃……一人来一个鼎鼎大名的肉夹馍！

卤制的软糯肥烂肥瘦相间的肉块加上一点点调料青椒丝剁碎了，再加上一勺浓浓的卤肉汤汁！

配上外皮松脆内里扎实的白吉馍……咬一口满嘴生香！

快活的神仙也似…………

刀仔好奇的将最后一点肉夹馍吞进肚子里，向申远问道：“申哥……这肉夹馍就像是中国的汉堡包啊！

不过……应该是馍夹肉啊！

怎么会反过来叫肉夹馍呢？”

申远笑了笑：“那你知道这肉夹馍有多久的历史了吗？”

刀仔摇摇头：“总不会又有上千年了吧？

我的天……”

申远点点头：“虽说不到那么久但也差不多了吧！

最早的叫法，应该的肉夹于馍！

老百姓叫白了叫久了……就变成肉夹馍了，不过本地老百姓习惯叫它肉夹！

一个肉夹再来一根清爽的脆黄瓜……老陕的一顿美美的饭食了。”

“哦…………古汉语对吧？

biangbiang面粉蒸肉……申哥，那家馆子看着也不错啊啊！

干脆也去尝尝鲜吧……”
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