牛排上立刻就有了小水泡不停的出现，又不停的消亡，然后继续不停的出现，重复着这样的过程。

“怎么……油热的这么快？！”

哈伯德瞬间就愣住了。

“不应该啊。”

秦风也是眉头微皱，但很快，他的眉头便舒展开来，然后轻笑道：“原来如此，迪恩，这煎炉的材质不一般吧？”

迪恩笑道：“没错，这煎炉的受热面是特制的，可以加速油温升高。”

哈伯德问道：“可这跟教授秦老板有什么用？”

迪恩道：“当然有用了，秦老板，请问我们法式西餐最常用到的烹调手法是什么？”

秦风仔细想了想，然后说道：“法式西餐流派，常用到的烹调技法有煎、炸、煮、炒，但最常用的还是煎。”

迪恩点头，说道：“的确如此，因为考虑到秦老板有中餐烹调技法的功底，而且还很不错，综合比对了一下，我认为秦老板只需要着重攻克一下我法式西餐当中的“煎”

技艺即可。”

“其中包括有油温掌控、食材翻转时机等重要的点，所以接下来，秦老板你需要用这始终保持高温的油温，来成功的煎出一块完美的牛排。”

“听起来似乎蛮简单的。”

秦风笑了笑。

“希望，一会儿秦老板还能笑得这么开心。”

迪恩将夹子递给秦风，同时，嘴角也浮现出了一抹狡黠笑容。