第225章 鳝鱼的极致做法——红烧马鞍桥!(3/3)
滗出来的汤汁倒进锅里,再放两勺糖,再撒入一些胡椒粉,用勺子快速在锅里搅动,让糖化开,同时也让多余的水分快速蒸发掉。
等锅里的汤烧开,白糖彻底融化后,勾入一勺淀粉水。
在汤汁变得粘稠透明的时候,起锅,舀起锅里的汤汁,均匀的淋在鳝鱼段上。
勾芡之后,鳝鱼的色泽更加漂亮,香味也变得愈发浓郁起来。
这时候,邱振华拿起胡椒粉的小瓶子,在菜品表面又均匀的撒上了一层胡椒粉,看得林旭很是诧异,这不吃一嘴胡椒吗?
不过诧异归诧异,他还是第一时间在心里默念一声: “使用烹饪学习卡!”
嗯,虽然炸酱面挺吸引人的,但遇到红烧马鞍桥的时候,再好的炸酱面也得让步,毕竟这道菜可是鳝鱼类菜品的巅峰。
很快,脑海中就传来了系统的提示音: “学习对象:邱振华。
当前技能为红烧马鞍桥,是否学习?”
这还用问?
林旭当即在心里自语道: “学习!”
“恭喜宿主获得完美级菜品——红烧马鞍桥!”
———————— 不好意思啊兄弟们,今天早上起晚了,再加上这一章错别字有点多,一直改到现在才算好。
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