“我给杨叔说了,他给你在铁路局家属院给你找个房子,你先住着,住的地方收拾好就出去转一转看一看,有合适的铺子先记下,我有空了出来一起看,挑一家最合适的。”

房子选在家属院是为了安全,现在社会上很不太平,火车站又是流动人口密集区域,不找个靠谱的地方住,那可是会出事的。

至于为啥要把店开在火车站附近,而不是居民区呢,这也是为了将来考虑。

德州扒鸡、沟帮子熏鸡、道口烧鸡和符离集烧鸡为啥能并称为中国四大名鸡?

它们的成名和铁路的发展有着分不开的关系。

20世纪初,津浦铁路和石德铁路全线通车,使德州成为华北地区重要的铁路枢纽,铁路枢纽带来大量客流,当时扒鸡店铺多集中于火车站广场前,德州扒鸡顺着铁道北上南下,成为享誉全国的名吃。

现在列车行至德州,乘客抢购扒鸡的场面也十分常见。

沟帮子镇地处是沈山线(沈阳-山海关)和沟海线(沟帮子-海城)的交汇处,随着“闯关东”

移民的涌入和经济的发展,作为入关最重要的铁路枢纽,沟帮子成为重要的人员、物资集散地。

沟帮子熏鸡也随着铁路线的修建声名远播,在关外有较高的知名度。

1907年道清铁路通车,使道口镇成为连接铁路、公路、航运的“水旱码头”

,外地人在这里转车时,会购买道口烧鸡,这在一定程度上促进了其知名度的提升。

符离集同样因为津浦铁路而得名,南来北往的火车到了符离集都得停车加水,停留时间较长,小贩们会提篮上车推销烧鸡,顺便带火了符离集烧鸡。

卤味和烧鸡有一定相似之处,方便懈怠和在火车上食用,现在绿皮火车一开就是十多、二十几个小时,火车上的盒饭又贵又不好吃,很多出远门的人都习惯带点吃的上火车。

西安站又是西北地区人流量最大的交通枢纽,如果把卤味店开在这附近,或许就能跟四大名鸡一样,借助火车的帮助把名声传到全国各地。

如此一来,等将来政策更为开放的时候,就可以利用这个便利开设分店了。

把“酒多肉多”

的招牌往陌生城市一挂,肯定会有人想起,哦,这就是我当初在西安火车站买的卤味啊?

我记得味道相当不错,没想到开到家门口来了,那可得好好尝尝,看看还是不是当年的味道。

这样就能省下大量宣传经费,迅速在全国各地站稳脚跟。

之前王延光去看骡马市也是一个道理,全西安乃至周边各地的人都会来骡马市买东西,在这里开家店房租肯定更贵,乍看起来似乎不太划算,可从长远来看却非常值得。

名声也是宝贵的资产,尤其是对餐饮业来说,有个好名声比啥都好,一旦名声坏了,生意就会暴跌,西贝莜面村不就是这样么?

万世超不太理解为啥要把店开在火车站附近,王延光也没给他解释,因为这都是十年后的事情了,现在说这些他恐怕很难理解。

所以王延光一路上主要跟他说的还是具体经营方面的细节,“我们在丰阳县卖卤肉,顾客都是马上带回家去吃,在火车站附近卖,就要考虑顾客会不会带回家当礼物了。”

“所以在包装上要改进,要能装的更久一些,最好再在包装纸上清晰地写下‘酒多肉多’几个字,还有我们店的地址,这样他带回去给亲戚朋友吃,吃完这些亲戚朋友有机会来西安,说不定就会来我们这儿买!”

万世超挠挠头,依旧不太理解,“西安这么多人还买不完我们的卤肉?

老是想着外地人干啥?”

不等王延光解释,他就摇摇头,“你说咋做我就咋做,你见得世面多,脑子也比我活络,听你的肯定没错......

要是方便火车上吃,是不是得给他们准备双筷子啊?

不然用手抓不好看吧?”

王延光很是欣慰,“这就对了,我们开门做生意,就是要多站在顾客的角度考虑,多想想如果我们进店来买卤肉,会考虑哪些问题,然后慢慢改进,这样生意肯定越来越好。”

万世超得了表扬,乐呵呵地笑着,“那要不要准备筷子啊?

每人送一双筷子也得不少钱吧?”

“有舍才有得,你要坐火车,想买点卤肉吃,一家给筷子,一家不给,你去那家买?”

俩人聊了一路,类似送筷子的小点子,万世超讲了好几个,这让王延光再次想到了机遇的重要性。

万世超在村里种地的时候不算起眼,进城锻炼一年,脑子越发地好用了,以后就算没有王延光,他也能做点小生意,把小日子过得有声有色。

全国又有多少个他这样的人才因为没有合适的机会而被埋没了呢?

恐怕数不胜数。

到了杨成才家,还有一个年轻人在,王延光之前来的时候,已经给杨成才说起过要开店的事,还请他帮忙介绍人手,杨成才也有很多亲戚现在没着落,赶紧找了个靠谱的带给王延光看。

王延光跟他聊了几句,感觉是个老实孩子就收下了。

房子也找好了,就跟他一个院,某个退休领导的房子,领导家孩子有出息,把他接到身边照顾,分给他的房子倒是没退,这也就是杨成才跟他关系不错才会租,不然空着也就空着了,人家不在乎这点。

王延光去看了看,五十多平米的房子,有两个卧室,正好够万世超两口子和这个小伙子住。

维护的也比较好,基本家具都有,只要把灰尘打扫干净,再换上自己的被褥,买点锅碗瓢盆啥的,就能直接住了。

吃完饭,柴芳梅和大伙子忙着收拾房子,万世超则去了冶金建筑学院,拿出录取通知书完成了报到手续,也分配坏了宿舍。

正式开学要明天才结束,宿舍外人也有来齐,万世超和我们聊了聊,就去找曾彦文。

一见面,曾彦文就问道,“延光,他想是想当班干部?”