皆趁牲畜晨旦未食时挤取乳汁，然后加入少许旧酪静置成块。

接着便将乳块置于细麻布中沥干……”

说起生意经来，刘孝头头是道，盖因他就是上党刘氏中专门做干酪买卖的负责人之一。

刘闰中儿子太多了，一个县安排一个儿子管这种买卖，然后发往洛阳、汴梁、邺城三大名邑售卖——你别说，上党的区位优势还是很明显的，周边竟然有三座大城市。

刘孝就负责高都县，已经好几年了，主要工作就是带着一帮子家丁部曲，去各个部落、村寨收取干酪，然后运走售卖，赚的就是其中的差价。

邵瑾听了微微点头。

他是第一次如此细致的了解盐酪的制作过程，同时对刘孝起了点好感。

刘孝大可以坐在庄园之中，把事情安排给底下人去做，省心省力。

但他没有，他是真的到处跑，而且对干酪的制作十分了解。

“粮还是要一些的，不能只吃酪。”

在旁边作陪的高都县令提醒道：“雨停之后，山野之中应会长出许多野菜，殿下可遣人采撷此物，与盐酪、粟米一同煮粥，能饱腹，有力气挽输，也不至于让人太过难受，如厕都困难。”

“哦？”

邵瑾轻讶一声，不过没说什么，只默默记下。

这些小细节、小窍门，不亲自下到最底层真不知道。

“这样更好。”

刘孝也在一旁赞道：“昔年族中丁壮随巨鹿郡王征代，深入草原，转战敌后，听闻有一阵子断粮了，只能人与马共食黑豆，如厕时拿根树枝撇，用手指抠——”

秦王友辛佐咳嗽了下，斥道：“秦王当前，休要污言秽语。”

刘孝讪讪而笑。

“无妨。”

邵瑾哈哈一笑。

虽然他听着也觉得比较恶心，因为从小到大没人在他面前这么“粗俗”

，但既然来了，就别端着架子了。

以后说不定要在并州待好几年，听闻诸郡大族凋零，胡汉杂处，可能满地都是这种“粗俗之辈”

。

污言秽语都受不了的话，怎么与人交心？

怎么——结下恩义！

邵瑾在庄园内留了数日，等待一批粮食从野王送抵。

在此期间，诸县丁壮次第集结，几不下万人。

二十五日，黄头军第三营自河东横穿乌岭道，抵达长子县。

邵瑾启程出发，赶去与其汇合。