第519章 意外完成的任务

第2天秦准到食堂的时候稍稍有些晚，5点17分才到。自知来迟了的秦准上班第1件事就是揭开年糕上的纱布，确认年糕的状态，开始做江米年糕。

秦准边做江米年糕边询问安悠悠帮工那边的备料进度。

帮工那边的料早就备齐了，陈安见秦准迟迟没来甚至还动手包了一批包子，可以说是非常敬业。

秦准很感动，同时在心里狠狠唾弃了一下自己今天的赖床行为。作为一名知名早餐师傅，秦淮本身是非常不喜欢早起的，他知道这样的行为和身份很矛盾，但他就是一个不喜欢早起的早餐师傅。

可谓是又爱做早餐。

又不想早起。

只能说人真的是一种很复杂的生物。

江米年糕只要年糕是现成的，做起来就很快，只需要裹豆沙馅上锅蒸制再裹糖粉就行。短短10来分钟，新鲜的江米年糕就出锅了，秦淮几乎是守在锅边等江米年糕出锅，迫不及待切下一块，猛吹两分钟吹凉就塞进嘴里大嚼起来。

【江米年糕A级】

级的江米年糕的味道自然是毋庸置疑的，是能让许图强潸然泪下高呼江米年糕万岁的味道。

不过秦淮在吃的时候没有过多注意味道，纯狼吞虎咽，他吃的是uff。

仔细算来，发面熟练度已经卡了很久，秦准昨天一整天的时间才刷了3点面熟练度，

照这个进度下去发面想升到大师级简直是遥遥无期。

得搞点歪门邪道。

秦淮一边思考等会儿要做哪几款土豆饺子，一边咽江米年糕，一个不慎有点噎住了，

疯狂咳嗽，守在秦准边上的安悠悠连忙递茶。

喝茶喝多了，秦淮也能喝出来茶泡得如何，泡的是什么茶。

龚良的六安瓜片，茶是好茶，就是泡茶的人技术不太行。安悠悠在知味居虽然刻苦学习了一段时间泡茶，但因为时间太短学到的技术有限，泡普通的红茶、绿茶喝不出问题，

泡龚良的好茶问题就很明显了。

但秦淮选择鼓励。

「茶泡得不错。」秦准夸赞道，「悠悠你下次泡柜子里的红茶就行，我平日里就爱喝点普通的红茶。」

「好的小秦师傅。」安悠悠连忙记下。

一直在悄悄观察秦准这边动向的裴行：？安悠悠这泡茶技术也能说不错？这水平在知味居连学徒都不如！小秦师傅，我的茶泡得更好，下次让我来泡！

好久没有画面和戏份的裴行再次直咬牙。

李华：—

李华也摇摇头，觉得裴行的牙真是没救了。

「小秦师傅。」见秦准喝完了茶，安悠悠觉得自己可以说话了，「今天您还做土豆饺子吗？」

「做。」秦淮言简意赅。

「那您是做和昨天一样的饺子还是做新的？」安悠悠又问。

秦准听出来了，安悠悠这是有想吃的土豆饺子但是不好意思说。作为一名贴心的老板，秦淮自然要直接问：「你有什么想法吗？」

「也—也不是有想法，我就是觉得土豆饺子里加点白菜可能会更好吃。」安悠悠小声说。

白菜？

秦准在脑子里构建了一下土豆和白菜的搭配，觉得大概率不会好吃，肯定没有土豆、

猪肉、牛肉、笋丁的搭配好吃。

不过既然安悠悠想吃士豆白菜馅的，秦准也不介意随手做点。江米年糕都吃了，再多做一样饺子就是随手的事。

「是土豆白菜加别的食材，还是纯的土豆白菜？」秦淮问。

「纯的，再加点肉沫。」安悠悠说着还咽了一口口水，能看出来真的很爱吃了，「之前我家早餐店的土豆包子就是这个馅，特别好吃。」

秦准：？你们家早餐店还卖土豆包子，这品种挺丰富的呀。

「行。」秦准也不会和安悠悠解释包子馅和饺子馅是两种东西，很多馅料包进包子里好吃，包进饺子里就是灾难。既然安悠悠想吃，秦淮也不介意满足她，反正吃了不好吃就不会再提了，吃点难吃的东西也是学厨的过程。

秦淮之前也很喜欢在家里和秦落瞎捣鼓方子，各种发明创造，为什么现在不创造了？

还不是因为吃到了血的教训，那创造出来的难吃的东西也是食物，不能浪费。秦淮吃的少一点，秦落那真是经常含泪吃各种黑暗料理。

到后面除非秦落自己有特别想吃的东西，不然秦准想发明创造，秦落都要哭着喊着抱着秦准的大腿说：哥我真的不想吃那些难吃的东西，求求你别创新了，放妹妹一条生路吧！

不光说的大声，哭也要哭得涕泗横流，动之以情，晓之以理，声泪俱下的那种。

秦淮可以说是在秦落的一声声哀嚎中认清了自己的实力。

不要自不量力，是每一个点心师傅在成长道路上都要学会的道理。秦准已经学会了，

他不介意给安悠悠创造一个学习的条件。

秦淮先做安悠悠想吃的土豆白菜饺。

别说，安悠悠说的这个馅料，还真是一个标准的包子馅，做包子味道应该不错。稍微肥一点的肉沫搭配土豆和白菜，煸炒出香后调味，包进包子皮里再上笼蒸，蒸到土豆丁软烂，处在土豆丁和土豆泥的中间状态，肉汁浸进包子皮里—

光想想就好吃。

安悠悠家早餐店在他们镇上生意不错是有道理的，虽然安悠悠她爸喜欢偷工减料给客人们造成一些食品安全的困扰，但做包子的理念还行，比寻常包子铺强多了。

秦准按照包子馅的思路做，不由自主的就做成了真的包子馅。又想着都已经做成包子馅了，不如干脆做点土豆白菜包，就在土豆白菜饺的基础上又包了一批包子。

同一批馅料又做包子又做饺子，秦准也算是开创历史，又做了一个违反祖宗的决定。

得亏郑思源已经回姑苏，不然要是让郑思源看到只怕又要怀疑人生。

做完安悠悠想吃的，秦准又按照计划中的菜谱调馅。今天早上时间比较紧，秦准打算只做土豆饺子，等7点多再做别的早点。

现在这些土豆饺子的馅料都比较正常，味道也不算差，大清早只有土豆饺子和江米年糕吃，也不算委屈了晨跑的大爷大妈们。

在秦准包饺子的时候，土豆白菜饺率先出锅。

安悠悠把饺子一一捞上来，吹了半分钟，迫不及待吃下第一个，然后不出意外地带上痛苦面具。

安悠悠只是爱吃士豆饺子，她的口味还是正常的，拥有正常人对味道的追求和审美。

「不好吃吧。」秦准笑道，「包子馅和饺子馅是不能混为一谈的，包子馅要油，饺子馅这么油就不行了。」

「为什么呀？」安悠悠不解。

「简单说，是因为包子是蒸的，饺子是煮的，它们两个烹饪方式不同，面皮不同，对馅料的要求自然也不同。就连猪肉，做包子馅和做饺子馅也要用不同部位的猪肉，具体为什么会这样—」

「你自己研究几天，悠悠你也在我边上看了这么久。揉面学了，剁馅学了，拌馅其实也学了，学厨不能一味的看，要有自己思考的空间。」

「这个就当是我给你留的作业，什么时候交看你自己，等你什么时候想好了就告诉我。」

安悠悠没想到自己都不读书这么多年了居然还要交作业，顿时觉得天塌了，有那么一刻连云中食堂未来接班人都不想当了。

要知道，她但凡有那么一丁点对读书的热爱，都不至于只有一个初中文凭。

秦淮原本还想招呼安悠悠吃两口江米年糕激发一下斗志的，看安悠悠这个状态秦淮觉得她现在也不太适合吃。

江米年糕的uff固然不错，却是一把双刃剑，吃得好工作/学习效率加倍，吃得不好吃出debuff摸鱼加倍。

安悠悠之前一直努力工作，但是是否努力工作取决于食用者的本心。秦准有把握自己吃了之后一定是努力工作的buff，也对赵诚安的摸鱼buff有信心，但秦落和欧阳，秦准就要持怀疑态度了。

秦落之前是摸鱼buff的有力候选人，但鉴于暑期学习表现不错，秦准觉得妹妹可能有幡然醒悟、奋发图强、努力学习、后来者居上，创造一段学渣逆袭的佳话的潜力。

至于欧阳，之前努力工作了一段时间，那叫一个废寝忘食，现在纯摆烂。

安悠悠之前是板上钉钉的工作buff，现在厌学情绪大爆发，秦准觉得她有开出摸鱼buff的可能性，不吃比较稳妥。

「悠悠，包子应该好了。」秦淮提醒。

「哦哦。」安悠悠连忙戴手套揭蒸笼，伴随着蒸汽的涌出，一盘皮薄馅足的土豆白菜馅大包子也闪亮出锅。

可能是刚才的土豆白菜饺伤安悠悠太深，连带挨着土豆白菜包安悠悠都没什么兴趣，

没吹，只是把包子放在盘里放凉，放了足足好几分钟，觉得温度差不多了才拿起一个一口咬下。

安悠悠边咬还边问秦准问题：「小秦师傅，为什么你拌的每份馅料都要加香油啊？」

「加香油好吃。」秦准回答了一句废话，「这是厨师的个人习惯，有的人喜欢加香油，比如我。有的人很少加香油，比如谭维安，之前都是谭维安指导你，他应该不怎么在拌馅的时候加香油吧？」

安悠悠点点头。

「既是习惯也是风格，每个厨师都不同，等以后你也会有自己的风格。现在你先学着，你也不用全部照着学，学你想学喜欢的就行。你觉得谭维安的做法更好就跟着他学，

觉得我的做法更好就跟着我学。当然，我也不是踩一捧一，谭维安虽然基础不错，但这几年确实非常懈怠，跟他学的时候你要注意判断筛选。」

安悠悠嚼着包子，没说话，也没点头。

这个动作有些不寻常，安悠悠一向都是点头点得非常快的那个，无论听懂还是没听懂，先点头就是了。

秦准觉得这应该是安悠悠读书的时候养成的习惯，上课听不懂，但又不想被别人发现，也不想问，所以一味的附和。