他把剥好的第一只虾，蘸了蘸盘子里的汤汁，没有自己吃，而是直接递到了苏清璇的嘴边。

“尝尝，我的挚爱。”

当着汪明远和林雪的面，苏清璇脸颊微微一红，但还是张开嘴，把那块虾肉吃了下去。

辛辣，鲜香，紧接着是浓郁的蒜香和十三香的复合味道，在口腔里瞬间爆炸开来。

虾肉的口感紧实弹牙，非常鲜美。

“唔……好吃！”

苏清璇眼睛一亮，就连一向不怎么吃辣的她，也觉得这个味道可以接受。

汪明远看着刘清明和苏清璇之间亲昵的互动，没有作声。

他学着刘清明的样子，也拿起了一只小龙虾。

他的动作有些笨拙，拧虾头的时候，用力过猛，连带着扯出了一些虾肉。

剥壳的时候，更是被虾壳上的小刺扎了一下手。

林雪在一旁看着，想笑又不好意思笑。

汪明远倒也沉得住气，尝试了两次之后，总算剥出了一块还算完整的虾肉。

他也学着刘清明，把虾肉蘸了汤汁，递到林雪面前。

“林雪，你尝尝。”

林雪有些不好意思，但还是接过来吃了。

“味道确实不错。”

她给出了专业的评价，“而且从虾肉的紧实度来看，这些小龙虾的生长环境很好，水质应该很干净。”

刘清明笑了。

“看来我们的新项目，初步得到了专家的认可。”

他对汪明远说：“汪市长，你也尝尝。

这可是我未来打算在全乡推广的致富项目，你作为市长，得帮我把把关。”

汪明明自己剥了一只，放进嘴里。

浓烈的麻辣味，让他这个北方人瞬间皱起了眉头，忍不住咳嗽了两声。

苏清璇赶紧给他倒了杯凉茶。

“怎么样，汪市长？

够劲吧？”

刘清明问。

汪明远喝了口茶，才缓过来。

他没有立刻回答，而是又拿起一只，这次他适应了许多，慢慢地品尝着。

“味道很特别，很刺激，鲜香麻辣，有嚼头。”

他放下手里的虾壳，用餐巾擦了擦手，恢复了市长的姿态。

“刘乡长，你跟我说实话，搞这个东西，你有多大把握？”

他的问题，直指核心。

这不是一顿饭好不好吃的问题，而是一个产业能不能做起来的问题。

刘清明就知道他会这么问。

“汪市长，我问你一个问题。

你觉得，现在的年轻人，晚上最喜欢干什么？”

汪明远愣了一下，没明白他为什么突然问这个。

“看电视，或者去歌舞厅？”

“那是以前了。”

刘清明摇摇头，“以后，会是三五好友，坐在街边的大排档，点上一大盆这个，配上冰啤酒，一边吃，一边聊，这会成为一种新的社交方式。”

“就凭这个？”

汪明远还是觉得有些难以置信，“这东西吃起来这么麻烦，还弄得满手是油。

能被大众接受？”

“市长，你这是精英思维。”

刘清明毫不客气地指出，“你觉得麻烦，但对普通人来说，这个‘麻烦’的过程，本身就是一种乐趣。

就像嗑瓜子一样，享受的就是那个过程。”

他指着桌上那盘小龙虾。

“这东西，有几个特点。

第一，成瘾性。

麻辣鲜香，吃了还想吃。

第二，社交属性。

没人会一个人点一盘小龙虾，它天生就是为聚会而生的。

第三，它足够便宜，养殖成本低，普通老百姓消费得起。”

苏清璇和林雪都听得入了神。

她们没想到，一盘简单的小龙虾，在刘清明嘴里，竟然能分析出这么多道道来。

刘清明继续说道：“我不是在赌它能不能被群众接受，我今天请你们来，就是想给我们的村民信心，也是想给市里信心。”

因为这件事，在前世，已经被反复证明过了。

“我们云岭乡，穷，山多地少。

种粮食，永远发不了财。

种板蓝根，是个路子，但不能把所有鸡蛋都放在一个篮子里。”

“这个小龙虾，就是我准备的第二个篮子。

它对水质和环境要求小。

我们乡里那些没人要的洼地，废弃的河道，水塘，全都能利用起来。

这是变废为宝。”

汪明远沉默了。

他不得不承认，刘清明描绘的这幅蓝图，很有诱惑力。

而且，刘清明的思路非常清晰，完全不像是一个拍脑袋想出来的点子。

“你说的这些，是你的推测。

市场是需要数据支撑的。”

汪明远还是保持着谨慎。

“当然。”

刘清明点点头，“所以我没急着全乡推广。

我先在山下的几个临水村搞了试验田，不，应该叫试验水塘。

吃完饭，我带你们去看看。”

这顿饭，在热烈的气氛中结束。

一大盘小龙虾，被四个人吃得干干净净。

汪明远和苏清璇的吃相，从开始的生疏，到后来的熟练，也证明了这东西的魔力。

饭后，刘清明带着三人，一路散着步下山。

云岭乡除了东山村、神台村等少数几个依山的村子。

其他村子都地处水网地带，主要农作物是水稻。

除了田地，还有不少荒滩、边角地。

刘清明带他们去的就是一片荒滩，原本长满了杂草。

现在，已经被挖成了一个个相连的水塘。

水质清澈，还能看到水底的水草。

几位穿着防水裤的技术人员，正在水塘里忙碌着。

他们也是云州农科院的研究员。