老百姓养鸡，只需要偶尔喂些谷子，不仅可以吃，且鸡能生蛋，丰富餐桌。

老百姓养猪，猪不但什么都吃，养起来简单，而且猪对农业生产大有裨益。便是杀了猪之后，剩下的骨头，磨成粉撒田里，也能增肥。

老百姓养牛，那更不用说了，乃是耕田、运输主力！

可马不一样，养马不但耗费时间精力，而且成本高昂，更重要的是，养了没多少用。

论耕田、运输，马比不上牛。

论肉奶产出，马也比不上牛羊猪。

而且，马一边吃一边拉，粪便是酸性的，糟蹋庄稼。

对于种田的老百姓来说，他们一没时间照顾马匹，二是养来性价比不高。而且，光是糟蹋庄稼这一点，就是死穴。

所以，马政必须由国家推行，便是要让老百姓在民间大规模的养马，也需要给大量的补贴。

不过这个时代不一样，北方有着大量的胡人部落，接纳他们，可以降低养马的成本。

贾思勰粗略的看了一遍，当看到沙苑监时，有些好奇。

“大王设沙苑监，专司牛羊养殖，乃是为了专供长安么？”

李爽摇了摇头，道：

“乃是为了育种。”

“育种？”

李爽看向了贾思勰，双手负后，有些高深莫测。

“不知你作为当世农学大家，可知物竞天择之道？”

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