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第134章 烟熏之巢(1/2)

清晨的阳光刚给岩壁涂上暖金色,洞穴里还残留着夜晚的凉意。

凌渊深吸一口气,泥土和草木的清新钻入肺腑。

灶台上腾起的热气让我满意,想到那句“早起的鸟儿有虫吃”

,嘴角不自觉扬了扬。

昨天篝火会收拾得晚,但给骁儿带点东西的念头一直没放下。

熏肉肯定不行,那小子守着呢。

走到深处储食的石台前,目光扫过那些用阔叶仔细包裹吊挂的储备。

“今天换个法子”

低声自语,粗糙的手指灵巧地解开藤蔓。

特意挑了几条肉质最厚实的刺骨鱼干,又拿了几只晒得硬邦邦的大螃蟹和一小袋风干的贻贝肉。

都是河里的好货。

点燃灶火,在石锅里用细柴搭了个米字架,倒入清晨打来的清冽山泉,又丢进几片去腥增香的香茅草叶。

水汽蒸腾起来,我把刺骨鱼干切段,螃蟹掰开成块,连同贻贝肉一起,小心铺在一片洗净的巨大厚实的阔叶上,稳稳架在米字架上方的水汽之中。

很快,混合了海水咸鲜与香茅清冽的霸道香气就驱散了洞穴的清冷,弥漫开来。

“哇,今天有蒸鱼干和螃蟹吃耶”

阿璃被香气勾醒,揉着眼睛跑过来。

看着围拢的家人,我冷硬的眉眼不自觉地柔和了。

用另一片干净的阔叶,小心拨下部分蒸好的食物,特意挑了最嫩、刺最少的鱼肉和一只饱满的大蟹钳递给阿璃。

“尝尝,”

声音带着笑意,“等一下给凌玥和凌睿也留些”



剩下的,用那张专门包裹食物的防水油皮叶仔细包好,扎紧。

分量很足,都是给骁儿的。

“要不要去瞅瞅骁儿呀?”

阿璃轻声嘟囔着,把食物搁一边,转身去叫睿儿和玥儿吃饭。

“好嘞”

应了声,顺手拿起装水的皮囊挂腰间,再拎起那包热腾腾的食物,“那小子守着熏肉呢,正好瞧瞧他弄的咋样”

不再多说,大步流星走出洞穴。

晨光中,强壮的身躯在发光藤蔓交织的丛林间投下长长的影子,矫健地穿梭在熟悉的小径上。

去西崖的路,闭着眼都能走。

不多时,前方升起的、有些凌乱的青烟映入眼帘。

绕过一片巨大的蕨类,熏肉坑出现在眼前。

骁儿——身形已快赶上我,眉眼间还带着少年倔强的年轻雄性——正背对着我,皱着眉用长木棍调整坑里悬挂的兽肉,想让烟雾更均匀些。

“骁儿”

凌渊低沉的声音响起。

凌骁猛地回头,看到我高大的身影,脸上先是惊讶,随即是掩不住的喜悦:“阿父,你怎么来了”

他鼻翼翕动,目光直直落在我手中那包得严实的油皮叶上。

凌渊没多话,直接把食物包递过去:“拿着,刚蒸好的,鱼干、螃蟹、贻贝肉。”

凌骁几乎是抢过去,解开草绳 ,油皮叶掀开的瞬间,更浓郁的鲜香热气扑面而来,白蒙蒙的水汽里,蒸得恰到好处的刺骨鱼肉泛着诱人光泽,橙红的蟹壳、饱满的贻贝肉都浸润着汁水,与他手里干硬的肉干天壤之别。

“阿父”

他喉头滚动,想说什么,但食物的香气和腹中饥饿让他一时失语。

他顾不得烫,抓起一块鱼肉塞进嘴里,鲜香软糯在舌尖炸开,满足地眯起眼,含糊嘟囔:“好吃,还是家里的味道好”

看着儿子狼吞虎咽的样子,我眼中掠过一丝笑意。

“慢点吃”

沉声提醒一句,凌渊走到熏肉坑边,锐利的目光扫过火堆、烟道和肉块。

果然,一处烟道石块堆叠歪斜,影响了烟雾流通,靠近坑壁的几块肉熏烤不均,颜色偏深。

二话不说,挽起兽皮袖口,露出虬结的小臂肌肉,动手调整沉重的石块。

动作沉稳有力,几下就把烟道修正,让青烟重新变得均匀顺畅。

凌骁一边大口吃着带着家味道的热食,一边看着我不声不响地解决麻烦。

鱼肉、螃蟹、贻贝的滋味暖了他的胃,也暖了他的心。

拍了拍手上的灰土:“快吃吧,等下跟我去弄个熏肉房”



“嗯,知道了,阿父”

凌骁嘴里塞得鼓鼓囊囊,用力点头,眼中光芒明亮。

站在熏架旁,目光穿透翻滚的烟雾。

这简陋的装置和短暂的熏制,不过是权宜之计,是验证概念的起点。

一夜的浓烟,只够赋予表层风味和初步脱水,远远达不到深层杀菌、长久保存的目的。

记忆中那些需要数日乃至数周熏制的顶级火腿、腊肉,才是真正能对抗时间的力量。

“保持这样的烟,至少熏到太阳升到最高”

我对守在熏架旁的凌骁下令,声音不容置疑,“凌骁,你在这里守好火候烟气,确保是烟熏,不是火烤。

有任何情况,立刻报告。”

目光扫过周围被烟熏得发红、眼神疲惫的战士们,“其他人,巡逻照常。

烬牙,石爪,跟我来”

没回主洞,带着烬牙和石爪再次走向那块背风、开阔、远离污染源的选址空地。

昨夜初熏的烟气和战士们的疲惫,像催化剂般加速了我脑海蓝图的成型。

指着还在冒烟的临时熏架,我斩钉截铁:“这三角架子,太小,太露天,太费人 ,烟熏之道,贵在恒久。

要的是持续微烟,日夜不息,最少三四天,靠人守着添柴挡风流泪,能撑多久,一场雨就全毁了”



烬牙和石爪神色一凛,显然想到了守烟的辛苦和风雨的威胁。

“所以”

凌渊的目光扫过空地,仿佛已穿透未来,“我们要在这里,建一个房子,一个专门熏肉的屋子,一个能遮风挡雨,能锁住烟气,能让火和烟在里面安安稳稳、慢慢工作三四天甚至更久的——烟熏之巢”



“专门熏肉的房子,像山洞遮风挡雨”

烬牙眼睛瞬间亮了。

“没错”

点头,结合兽世的材料和技术水平,详细勾勒构想: 选址与地基: “定在这里,地面已清理消毒。

向下挖半人深,用大地保暖。”

(半地穴式) 框架与墙体: “砍最粗壮耐烧的铁杉木,做柱、梁、骨架。

骨架搭好,用削好的厚木板或手臂粗木棍密密排墙。

缝隙用溪边黏土混合细沙碎石,捣成泥浆,厚厚糊死,一层干透再糊一层,要严严实实不透风,只留必要小孔”

(木骨泥墙,保温密封) 屋顶: “屋顶要结实扛雨。

用粗木做梁,先铺厚厚一层浸过防火泥浆的草席,上面再像巨兽鳞甲一样,层层叠压铺好宽大坚韧的树皮瓦,用削尖木钉固定牢。”

(草席+树皮瓦防水) 内部核心:“屋子中间挖深火塘,底部四周铺石板防火星。

火塘上方架几层结实无比的硬木架子,能挂很多肉。

靠近屋顶的前后墙上,错开位置开几个可开关的小洞。

烟多开一点放,风大关上挡风,让烟在屋里像溪水般缓慢均匀流动。”

(深火塘,多层熏架,可调通风口) 入口: “侧面开一扇严丝合缝、开关方便的厚实木门。”

附属:通风棚:“屋子旁搭个大敞篷,四面通风,头顶有顶遮阳挡雨。
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