天气晴好，傍晚时，两辆卡车停在路边，工人上下搬运着装着青椒的麻袋。

包括荷兰豆，也改成了用麻布袋装。

两辆车车厢的位置都还很宽敞，但已经有一辆跃进轻卡满载着青椒先一步去了江南63号档。

中椒5号是灯笼椒，形状酷似小巧的灯笼，略带棱角，表面光滑，肉质脆嫩。

去除了辣椒籽后更是一点辣味也没有。

采摘时，易定干一直守在现场，等陈家志出来时，就一脸神气的走来。

“场长，现在看这第一批青椒至少要摘20吨，你估计几天能卖完？”

陈家志依然有点不习惯易定干喊他场长，但无可奈何，他就喜欢这么喊，连带着李明坤、郭满仓几人都这么喊。

“在下一批青椒采摘前，肯定能卖完。”

青椒比青菜耐储一些，放几天没问题，不过肯定越新鲜越好。

易定干说：“今天采摘两车，明天采摘两车，下一批估计23天后就能再采摘，你确定一个档口能卖那么快？”

首次采摘估20吨，随着逐渐进入旺盛期，产量会越来越高。

如果要始终保持销售顺畅，易定干估计平均每天青椒至少得卖10吨！

而且，还有青菜和荷兰豆，加起来恐怕一天得有20吨菜！

一天卖20吨啊，易定干还犹记得去年他们蹬自行车卖三五百斤就激动得不得了呢。

“你以为一级农批是白叫的？”

陈家志心里压力也不小，但他还是故作鄙夷道：“哦，对，你还没去过江南，这次要不要去感受下？”

易定干其实挺想去，不过在纠结与犹豫后，最终摇了摇头。

“场长安排的生产任务也很重哦，我就不去市场了。”

“这次丰产，你当是首功！”

陈家志对种青椒的经验远比不上青菜，但也有些心得，技术方案就是他定的。

穴盘育苗、定植密度、打侧枝、初花坐果期管理水分、中耕施肥、病虫害防治…等等，都是他定下来的。

但方案有了，需要有人去执行。

而易定干执行得很好，因为也缺乏青椒种植经验，所以过程中易定干显得很谨慎。

每一个环节都亲自把关。

易定干嘴角翘了翘，得意的道：“我现在有没有资格做场长了？”

陈家志一瞥，“技术通知单会写了吗？”

“呃”

易定干语噎。

陈家志沉吟道：“实际上我一点也不怀疑你的管理能力，只是你的理论真得再加强学习。”

易定干说：“很难啊，也没那精力，我感觉能实际管下来就够格了吧？”

陈家志说：“现在把菜场交给你，你也能管好，但那只能算一个合格的菜场场长，算不上一个优秀的场长。

你现在种菜，很多时候都是靠死板的经验，不知道为什么要这样做，而只有懂得了原因，并持续改进，灵活调整，才能持续稳定的种出更高产、品质更好的蔬菜。”

易定干再一次沉默的抽烟。

陈家志也知道这是时代因素，现在人工不值钱、菜价好，很多大菜场追求高产高质的动力都不够。

创新和冲劲也就不够。

能轻松赚钱，谁愿意刻苦专研？

但菜价不可能一直好。

他清楚，等过了这两年，大约从1998年开始，供港和出口蔬菜需求将受阻，那两三年也倒下了一大批菜场。

而届时，如果江心菜场能做到用低成本高产高质的生产蔬菜，抗风险能力将大幅提高。

陈家志又说：“写技术通知单是一个很好的学习手段，也能给管理留痕，更好的复盘和总结。”

“好，我写。”

“那就从整枝打杈开始？”

“我试试。”

易定干往田里走，蹲下来看着甜椒，喊道：“你再来给我说一下。”

辣甜椒是国内名副其实的的大类蔬菜，很多农民都是种植专业户。

江心菜场这一帮人里也有许多人有经验。

但小农户那一套自己种可以，用来管理几百亩地肯定就差点意思，得有统一的执行标准。

就比如整枝打杈，在苗期需要一次打侧枝； 在果实采摘后，再给处于歇秧状态的辣椒整枝打杈，增产的效果最好。

“整枝打杈记住一句话就行了，勤快、合理、谨慎，事后要进行保护”

“辣椒侧枝萌生很快，每隔23天打杈抹芽一次，基本上每采摘一次就得整枝一次。”

“但湿度较大时，不可进行整枝打杈，以免伤口不能及时愈合，感染病菌。”

“把细弱的主枝去掉，内部过密的枝条剪掉，保留植株中上部的有效叶，这样增产提质的效果最好，还能降低病虫害的发生。”

“打药看情况来，主要是消毒杀菌…”

两人都蹲在辣椒垄里来回整枝打杈了几株辣椒苗。

易定干说：“挺麻烦的，两三天一次，这工作量不小。”

陈家志笑道：“你不是说工价高了吗？

这就是体现他们身价的时候。”

“别说，还挺有道理。”

易定干揶揄道：“原来这就是场长该干的事啊，让工人忙起来。”

“你还真是个天才！”

两人继续一边整枝，一边斗嘴。

“家志，易哥，你们蹲在地上干嘛？”

这时，李秀走过来喊道，等两人抬头的功夫，就咔嚓一声拍下了又一张照片。

陈家志回道：“我们聊工作呢！”

李秀笑了笑：“蹲这儿好久了，工人辣椒和荷兰豆都摘好了，都在看你们呢”

“看就看呗”

陈家志和易定干也都站了起来，夕阳落下的方向也是青椒菜畦的走向，一个个菜工背对着夕阳走出菜田。

下班了。

不过也到了另一波人上班的时间。

走回公路边，两辆车都已满载，一袋袋青椒和荷兰豆码放得高高的，每个走过的菜工、路过的行人，都得感慨一句丰收了。

“这辣椒种得真漂亮。”

“产量才是不得了哦。”

“又要卖大钱了”

类似的话听了一遍又一遍，李秀也一次次按下快门，心里乐开了花。

陈家志心里也很得劲，从元旦后、春节前就一直在筹备，将近3个月时间才等到了丰收。

从目前的市场情况来看，他已有七八成把握行情能爬起来。

“走吧，秀。”

“嗯，家志，今天辣椒定价多少呢？”

“45毛/斤吧。”

“和菜心差不多啊。”

“你要求还挺高，这已经不错了，卖这个价格，也有利润的。”

大多数时候，菜心的价格比青椒更高，而现在已经持平，说明青椒供需有好的变化了。

菜场的司机严浩开车，陈家志和李秀也一同前往市场。

同行的还有王斌的车，货太多，陈家志让他多帮着拉几天货。

同时，薛军已经送去了一车青椒，等送到后，他还要跑一次东乡菜场，再拉一车青菜过来。

也就是说今晚前后会有4车菜到63号档口，大约20吨菜！

这是一次挑战！