第739章 吃面不吃蒜香味少一半(2/2)
“我们要煮多久啊?”柯洁好奇的问道。
柯洁:“我也两个就够了。”
然后便开始自己尝试着改变动作。
听着陈年温柔的纠正着自己的动作,安红豆也开始渐入佳境。
人活着就是为了切茜亚:“不行了,受不了了,我要去找我妈给我做酸菜肉丝面了。”
开始四处去巡视,不过他最先来到的还是安红豆这边,毕竟这是自己的女朋友。
安红豆抬起头来,用手背撩了一下额头的发丝:“我确实不会做饭,不过这个剥蒜方法是陈年以前教我的,而且这段时间我爸妈在家住着,所以我也会帮着干一些剥葱剥蒜的活儿。”
“陈师傅不愧是陈师傅!”柯洁不禁竖起了大拇指来。
安红豆倒是没说什么,表示自己也已经习惯了。
陈年:“吃面不吃蒜,香味少一半,这面就得就着蒜吃才好。”
妙妙巫削完之后就去教柯洁了。
最后还是柯洁开口:“你们.吃蒜吗?”
直播间的观众们隔着屏幕,似乎都闻到了香味。
就这样过了一会,陈年这边的面条先煮好。
一时之间,呼噜呼噜的声音在桌上响起。
“说实话,没有,但当时不是有包袱嘛。”
“真好,我觉得你们就是男才女貌,天作之合,站在一起就有夫妻相。”
“是这样的。”陈年点了点头。
再加上陈年也不能一直留在这里,需要时不时的会去看看自己的锅内,适当的往里面添加一些凉开水进去防止扑锅,偶尔还要搅拌一下。
大明仕伟:“虽然我从小到大也是这么吃,但我到现在还是想不通为什么人在吃面的时候,感觉搭配蒜一起吃会觉得更好吃?”
妙妙巫也看到了这个问题,于是又问了陈年。
“这个啊,主要还是因为面条本身味道比较单一,入口需要一定的味觉刺激进行调和,这就是为什么面通常要搭配浇头的原因,但大蒜的味道辛辣,而且里面的大量大蒜素和含硫化合物可以在嘴里产生独特的蒜味,这种味道别人可能闻起来不好闻,但对于自己来说相对较轻,这种气味是能够增加人的食欲的。
大蒜可以让面更有味,面也可以缓解一部分大蒜的辛辣,再加上大蒜本身的爽脆,所以深得人们的喜欢,有些地区喜欢吃大葱,在吃烤肉的时候吃蒜,其实也都是类似的原理。”
(本章完)