烤出来的年糕空口吃也不错，蘸上糖或者辣椒，味道会更香。

杜衡喜欢的则是老家的烤年糕，烤的外皮酥脆内里绵软，刷上一层烧烤酱，抹上一层甜面酱，吃上一根肚子里面就满足了。

玄御和笑笑很快就收到了杜衡烤出来的年糕，年糕的本味被调料酱一烘托顿时得到了升华，笑笑爱死了这种又甜又咸又鲜的年糕了。

如果说过年时候的炒年糕红糖年糕在笑笑心里能打九十分，刷上油后烤的香香脆脆的烤年糕满分！

大将们也喜欢这个口感，云诤他们还要求在年糕外面撒了一层辣椒面，吃起来口感更加丰富了些。

众人意犹未尽杜衡见好就收，年糕这东西瓷实，要是多吃几块胃里面就什么都装不下了。

他的重头戏都没上，怎么能让大家吃年糕吃饱了？

锅中放入了鸡爪，杜衡将香料包丢在了鸡爪中开火卤制了。

看到他卤制鸡爪，重华他们就围着灶台转悠了：“杜先生怎么不多卤制一些？

这个下酒可好了。”

杜衡疑惑道：“冰箱里面不是还有吗？”

他卤制了那么多的鸡翅鸭掌的，难道重华他们没找到？

重华不好意思的对着手指头：“那啥，这不是不好意思去开冰箱吗？”

杜衡乐了：“多大点事，想吃就吃。

离开东极山的时候，我把冰箱里面做好的熟食都给你们留下，反正我会做，想要吃什么再做不难。

就是你们要去做个我这样的冰箱，这样留下来的食物才不会变质。”

玄御说道：“万作坊里面能定制这款冰箱，但是定制的时候你们不要定制同样的，很容易暴露。

你们就找他们定制几个能让时间停滞的容器就行。”

重华他们晓得眼睛都眯成了两条缝：“哎嘿，明天就去定制！”

锅中的鸡爪需要卤制两炷香的功夫，肉蟹煲里面的鸡爪要炖的皮酥肉烂一抿就化才好，若是按照卤味的时间来炖，出来的鸡爪太有嚼劲。

趁着锅里在炖至鸡爪的时候，杜衡在另一口锅里面下了豆油。

手起刀落，他将螃蟹们从中间劈成了两半。

看着螃蟹的截面，杜衡满意极了：“好肥啊！”

只见截面中满满的都是黄，杜衡小心的将蟹胃剔除了。

他将螃蟹的断面摁在了淀粉中滚了一圈，然后夹着沾了淀粉的螃蟹断面浸到了油锅中。

螃蟹不需要油炸太久，杜衡只是想要让蟹黄在稍后的炖制过程中不散就行了。

稍稍炸了一会儿，螃蟹就成了橙红色。

杜衡将它们捞在了盘子中备用。

凤归对杜衡说道：“我发现，地蛋蘸辣椒也好美味，辣椒果然是万能的吧。”

杜衡愣了一下，地蛋？

凤归哪里来的地蛋？

他心中顿时起了一阵不太美好的想法，果然等他回头的时候，只见凤归他们站在了炉子旁边。

他们的筷子上都夹着一块土豆，土豆已经煮的软烂了。

杜衡一脸血：“我忘了时间了！”

他本来只想着把土豆煮到断生，结果忙着炸螃蟹就忘记了。

然后就被凤归他们发现了……杜衡的土豆已经没了。

杜衡非常无奈：“那是最后几个土豆了。”

凤归轻笑一声：“骗鬼呢？

我昨天才看到你种了不少，需要我帮你催熟一下吗？”

杜衡坚持着自己的原则：“没有经过阳光雨露的土豆是没有灵魂的！”

凤归淡定不已：“那笑笑之前吃了那么多没有灵魂的薯片，不也好好的？”

杜衡完败，他只能认命的去催熟土豆了。

没一会儿他拿着一筲箕的大土豆出来了。

他哀怨道：“我的土豆地不完整了。”

就算后面补种的土豆，和其他的土豆都不是同一批的，其他的土豆会笑话它们的！

土豆去皮切成大块，杜衡将它们倒入冷水中，这一次他要看好了，再也不能让这群人拿着煮好的土豆蘸辣椒吃了。

土豆块煮上两盏茶的功夫就能断生，杜衡看好了炉子，等时间一到就将它们捞起来放在了盘子中。

等待的时间里，他还顺手将鱿鱼切了花刀，将大虾去了虾线剪了虾枪。

等他将所有的食材都处理完之后，锅中的鸡爪也炖煮得软烂了。

方才煎过螃蟹的锅里，杜衡留了底油。

锅底丢入了葱段姜丝和拍裂的蒜头爆香之后，他取出了一把干辣椒和干花椒丢入了锅中，然后还挖上了两大勺豆瓣酱倒入锅中。

锅里顿时就红艳艳一片，景楠又开始念叨了：“啊，好辣好辣……”

杜衡再三保证：“不辣的，真的，你相信我。”

景楠继续念叨：“啊，你少放点辣……”

杜衡没办法了，他只能祭出了小玉：“小玉，让景楠安静一点。”

玄御看着景楠：“你是自己闭嘴还是需要我帮忙？”

景楠抽抽鼻子扑在凤归怀里：“没天理啊，欺负狐狸啊！”

然而这次凤归没办法和景楠站在统一战线上，凤归嗅了嗅：“我觉得确实不辣。”

三大妖神内部出现了分裂，眼看要杠起来了。

杜衡赶紧下入了他早就准备好的食材。

他将煮好的鸡爪推入锅中继续翻炒，然后还加入了断生的土豆。

等到土豆和鸡爪染色之后，他取出了方才煮鸡爪的汤。

汤汁稍稍超出了鸡爪和土豆后，杜衡在锅中放入了一把冰糖。

紧接着，他将处理好的螃蟹放在了汤中炖煮。

在螃蟹旁边的空隙中，他还间隙插针的放上了劈成了块的豆腐。

咕嘟咕嘟的冒泡声听在耳中就是一种享受，闻着锅中弥漫出来的鲜香味道，这是一种无上的成就感。

等到锅里的汤汁减半了，杜衡放入了剩下的食材。

剩下的食材稍稍炒制就能熟，过分的烹饪反而会让它们失去本来的味道。

半盏茶之后，杜衡在锅中撒入了大量的胡椒粉和一把白芝麻，稍稍翻炒之后他取出了家里最大的盆：“肉蟹煲出锅啦~”

肉蟹煲之多，一盆盛不下，杜衡盛了三大盆，才将锅里的菜都给盛了出来。

他只端了一盆到桌上，剩下的两盆暂时收到了冰箱中，就算稍后端出来也是同样的香气四溢不会冷了。

此时锅里的蒸螃蟹也要开始蒸了，他在锅中加入了两勺白酒后就盖上了盖子：“笑笑，水开之后一炷香叫我哦。”

杜衡发现笑笑对时间有一种敏锐的直觉，有时候他放了沙漏在旁边都不敌笑笑提醒。

笑笑正在吃肉蟹煲，他只来得及发出了半个啾字。

就像杜衡说的，肉蟹煲中没有任何一种食材是配角。

所有的食材都有令人惊艳的一面。

首先要说的是这个鸡爪。

大家吃惯了杜衡卤制的鸡爪，五香的白卤的麻辣的，杜衡做的鸡爪热吃软糯，冷吃有嚼劲。

他们从没吃过这么酥烂的鸡爪，轻轻的夹起一个鸡爪，只要轻轻的放入口中一吮吸。

鸡爪外皮就会滑到口中，稍稍一抿就会化成了满口的黏糯。

杜衡调味得当，鸡爪的味道咸甜适中，就算是对辣椒非常抵触的景楠都吃的不亦乐乎。

更别说笑笑这样的小吃货了，这不，笑笑又开始哼歌了。

再看看吸饱了汤汁的豆腐，又鲜又嫩，轻轻一夹开，豆腐的孔洞中的汤汁就浓稠的淌了出来。

此时要是来上一碗灵米饭，豆腐能混着灵米饭在口中跳舞。

再瞅瞅杜衡强推的土豆，土豆们已经煮的一碰就碎一夹就断了，想要吃到它，只能斜过筷子轻轻的抬着它到碗中来。

新土豆粉粉的，浓稠汤汁包裹下，舌头轻轻一压，它们就成了满口的鲜香。

大虾和鱿鱼也不落人后，稍稍烹饪的它们肉质紧实弹牙，品一品还能品出食材本身的鲜甜。

若是嫌麻烦，整只虾都能丢到口中咀嚼，虾肉的鲜甜混合着汤汁的咸甜让人欲罢不能。