第760章 除夕(1/2)
终于陈欣然也满意的离开了,本来应该很是高兴的王攀却十分的郁闷,本来想着过年这前出去好好的玩一下的,可是现在到好,后天就要过年了,就算是他现在出去,也没有多少时间去玩了。
所以,他只好一个人在那里郁闷了。
不过再怎么郁闷,生活还得继续的过下去,接近年关了,王攀家这里住着的几个老人家也都回去了,陈老赵老就不用说了。
马上就要过年了,他们还要回家去和家人团圆一下呢。
还有好多的老友也是需要走走的,要不然的话,以后就生疏了。
至于林震祥和杨忠献他们,也早早的回去了,虽然王攀是他们的孙女婿(外孙女婿),但是过年,这个龙国最大的传统节日,他们还是需要回家去过的,所以,他们过了小年之后,就以经回去的了。
很快的,时间就到了除夕这一天了。
除夕是我国传统节日中最重大的节日之一。
指农历一年最后一天的晚上,即春节前一天晚,因常在夏历腊月三十或二十九,故又称该日为年三十。
一年的最后一天叫“岁除”
,那天晚上叫“除夕”
。
除夕人们往往通宵不眠,叫守岁。
苏轼有《守岁诗》:“儿童强不睡,相守夜欢哗。”
除夕这一天,家里家外不但要打扫得干干净净,还要贴门神、贴春联、贴年画、挂门笼,人们则换上带喜庆色彩和带图案的新衣。
除夕还有一个传说是这样的,相传,中国古时候有一种叫夕的怪兽,头长触角,凶猛异常,经常吞食牲畜伤害人命。
村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山。
以躲避夕兽的伤害。
这年除夕,桃花村的人们正扶老携幼上山避难。
乡亲们有的封窗锁门,有的收拾行装,有的牵牛赶羊,到处人喊马嘶,一片匆忙恐慌景象。
这时,村外来了个半大的孩子,只见这孩子长得浓眉大眼,漂亮可人。
这小孩子来到村东头见着一位老婆婆问起大家为何惊慌。
老婆婆无奈告诉孩子夕又来做乱。
并劝他快上山躲避‘夕‘兽,那孩子笑道:‘婆婆~我的名字叫做年,让我在家呆一夜,我一定把‘夕’兽撵走‘。
老婆婆惊目细看,见他气宇不凡。
可她仍然继续劝说。
年笑而不语。
婆婆无奈,只好撇下家,上山避难去了。
半夜时分,夕闯进村。
它发现村里气氛与往年不同:村东头老婆婆家,门贴大红纸,屋内烛火通明。
‘夕‘兽浑身一抖,怪叫了一声。
朝婆婆家怒视片刻。
随即狂叫着扑过去。
将近门口时,院内突然传来‘砰砰啪啪‘的炸响声,‘夕‘浑身战栗,再不敢往前凑了。
原来。
“夕”
最怕红色、火光和炸响。
这时,婆婆的家门大开,只见院内一位身披红袍的年在哈哈大笑。
‘夕‘大惊失色,狼狈逃蹿了。
第二天。
避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。
这时,老婆婆才恍然大悟。
赶忙向乡亲们述说了年的许诺。
乡亲们一齐拥向老婆婆家,只见婆婆家门上贴着红纸,院里一堆未燃尽的竹子仍在“啪啪”
炸响,屋内几根红蜡烛还发着余光……;
欣喜若狂的乡亲们为庆贺吉祥的来临,纷纷换新衣戴新帽,到亲友家道喜问好。
这件事很快在周围村里传开了,人们都知道了驱赶‘夕‘兽的办法。
为此,大家纷纷都去拜会年,也就是现在的“拜年”
(拜年的由来),把年的图帖在门口或窗前,叫年画(年画上的那个大胖小子就是年)年除掉夕的这一天叫做除夕(除夕的由来)。
从此每年除夕,家家贴红对联、燃放爆竹;户户烛火通明、守更待岁。
初一一大早,还要走亲串友道喜问好。
这风俗越传越广,成了中国民间最隆重的传统节日“过年”
。
先秦时期的逐除。
据《吕氏春秋?
季冬记》记载,古人在新年的前一天用击鼓的方法来驱逐“疫疬之鬼”
,这就是“除夕”
节令的由来。
据称,最早提及“除夕”
这一名称的,是西晋周处撰著的《风土记》等史籍。
大年三十,也就是“除夕”
。
指中国及其他汉文化圈地区的农历一月一日的前一天的晚上。
一般这一天,是人们吃、喝、玩、乐的日子。
北方人风俗一致,过年包饺子;而南方各地则风俗不同,或做年糕、或包粽子、或煮汤圆、或吃米饭等等,南方不同的地域有着诸多不同的过年风俗。
水饺形似“元宝”
,年糕音似“年高”
,都是吉祥如意的好兆头。
王攀他们村的习俗就是煮汤圆,前几天的时候,王攀的老妈他们就为了这事而忙碌起来了。
王攀他们现在吃惯了空间里的东西,所以对于那些街上买来的食品可没有什么胃口了,有时候都只是尝一下就吃不惯了,所以王攀他们家现在除了买一点小吃之外,是很少在外面买吃的东西了。
为了不影响大家过年的心情,所以,汤圆面也都是自己做的。
做汤圆面很容易,只要用一些大米加上适量的酒米放在一起,淘干净了,之后,再用水泡好,一个晚上之后就可以拿出来了,然后用机器或者石磨磨细打出浆就可以了,然后用一块干净的布把那些浆给包起来,掉在阴凉之外,等那些水份干了之后,也就可以拿出来信用了。
这里面的那个大米和酒米的比例可是很重要的,如果酒米加得少了,那煮出来的汤圆就不会粘,会很硬,如果加多了酒米,那汤圆又会太粘了,而且煮出来的汤圆太软,吃的时候也不好吃。
所以,如果不是上了岁数的有经验的妇女,是很少有人能掌握得好比例的。
汤圆面最传统的吃法当然就是用来做汤圆了,汤圆起源于宋朝。
当时明州(现宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形。
煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”
,后来有的地区把“浮元子”
改称元宵。
北方人和南方人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
王攀他们这里的人吃的汤圆馅一般都是由炒熟的花生,芝麻,核桃,再加上红糖做成的,把它们包在汤圆里一煮。
吃起来,香甜滑润,肥而不腻,糯而不粘,是不可多得的美食。
以前村里穷的时候,也只有过年的时候才会吃上几回。
不过现在村里的经济改善了不少,时不时的也会有人自己做来吃。
这汤圆面还有一种比较好的做法,王攀很喜欢吃,那就是把那阴干的汤圆面调好了,搓成一个个的小球,然后把它们放到油锅里去炸。
等外面那一层炸出金黄色,而且皮也鼓起来,然后浮在油面上的时候就可以起锅了,然后在上面散上一层的白糖。
吃起来,真是美味可口,而王攀他们这里叫这样的美食为油团子。