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第七四章 食戟战况(2/2)

牛排大众一点的酱汁是番茄酱汁,黑胡椒汁。

而水户郁魅要做的当然不是这么大众的。

首先水户郁魅制作了一份牛骨烧汁,这是用烤过的牛骨,加上小牛肉汤,再加上一些配料调配而成。

一碗浓郁的烧汁,有着气度不凡的浓厚牛肉味,通常不会搭配食物直接食用,并且是作为其他酱汁的基础汁!

做好之后,水户郁魅拿出一瓶正品的波尔多红酒。

她在牛骨烧汁中,加入红酒和香料熬制,最后在加入煮熟的牛骨髓提升口感。

最终成型的就是高档的红酒汁!

这种搭配牛排的红酒汁,颜色鲜艳亮丽,卖相十分出众,口感甘甜滑香,回味无穷。

在这期间,叶隐却是从容不迫的开始了处理他的配料。

这一次烹饪所准备的主要配料:“新鲜荷叶一张,猪网油一张,肉丁,虾仁,香菇,笋片。”

调料:“料酒,酱油,蚝油,盐,葱,姜,丁香粉,八角粉。”

叶隐和好的那团金色面团,还放入了少量的料酒。

具体用处就是用来取代泥巴。

所谓的叫花鸡,原本就据说是由叫花子发明的,是用泥巴包裹住鸡,来进行烹饪。

到了如今,早就有了更先进的做法,而且在美观上也不能实使用泥巴。

所以使用面团来代替也是必然。

“刷刷刷。”

叶隐的刀光暴起,将葱姜全部切成末。

接着,将三黄鸡洗干净,加入盐,糖,料酒,酱油,蚝油,丁香,八角粉进行腌制。

然后,他将虾仁,肉丁,香菇,笋片,混合在一起进行翻炒。

将他们炒成了一团,当成馅心塞入了三黄鸡的空空如也的鸡腹之中。

最后用猪网油裹住了整个鸡身。

他不紧不慢的烧了一点开心,用开心烫了一下荷叶。

接着用荷叶将整只的三黄机包裹住。

最后将面团擀开,用那金灿灿的面团将这整只荷叶鸡,放入烤箱之中。

这样就算大功告成。

而已经确定是做牛排料理的水户郁魅,也即将完成。

叶隐要做的料理,也被人认了出来。

“特招生做的是叫花鸡,也太瞧不起人了,居然用这种据说是乞丐发明的料理!”

“就是,根本不将人放在眼里。”

“他已经输了,使用水畜肉料理,那种口感和在这个世界上最受欢迎的牛肉,而且还是a5级牛肉来对比,根本是一败涂地。”

“叫花鸡,不愧是特招生,已经知道自已的身份了。”

观众席上一片嘲讽,叶隐这一次没有理会他们。

咱这虽然是叫花鸡,可也不是一般的,待会闪瞎你们的眼睛,再来看看你们的表情,也是一件趣事。

自然,叶隐做的叫花鸡是自已改良过的,等会还有大的动作要让在场人目瞪口呆。

只是,现在叶隐不说,对,我就是牛13,我就是不说。

让你们来讽刺我,然后我在狠狠的打你们的脸!

这个时候,水户郁魅的牛排完成了,她装盘成功,率先端上了裁判席。

叶隐瞧她一脸神气,心中暗笑。

所谓先上先输,姑娘你就不能缓一缓吗!

当然,这个真是个笑话,如果做的菜品确实ok的话,先上后上都没什么问题。

叶隐当然是自信满满的了,现在要等待叫花鸡的烘烤结束,时间还多。
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