语嫣答道：“鸡肉纤维各自横向联系比较松散，如果垂直切，烹煮后肉就容易松开。”

“那应该怎么切呢？”

“刀与肉的纹路呈平行方向顺切。”

方二海点点头，又问：“牛肉怎么切呢？”

“刀与肉的纹路应呈垂直方向切。”

方二海又点点头，问道：“猪肉怎么切呢？”

“刀与肉的纹路呈45度角斜切。”

方二海惊异的注视着这个刀法精湛的女孩，露出了赞许的目光。

终于上菜了。

方二海迫不及待的打开盖子，一股浓浓的鱼香扑鼻而来，勾起了肚子里的谗虫。就算光闻不吃，也能把人给谗倒，令人胃口大开。

不一会儿，肉质嫩滑，油而不腻，鲜味浓的碧绿鱼片也上桌了。

方二海赞不绝口，忍不住哈哈大笑：“我想我不仅找到了最佳的人选，更找到了我的衣钵。”

方羽问道：“什么玩意？你要收徒吗？”